吊鍋想要釀造好白酒配套釀酒技術(shù)要好

小型吊鍋生產(chǎn)廠家提示釀酒設(shè)備想要釀造好白酒配套釀酒技術(shù)要好

釀酒設(shè)備想要釀造好的白酒，釀酒吊鍋，就需要有配套的釀酒技術(shù)，比如生料免蒸煮釀酒技術(shù)所用的釀酒設(shè)備就與傳統(tǒng)技術(shù)所用的釀酒設(shè)備略有不同，曲阜不銹鋼吊鍋，傳統(tǒng)的固態(tài)吊鍋的冷卻部分可以用，蒸餾的部分需要進(jìn)行改裝。

傳統(tǒng)液態(tài)法吊鍋，可以用于生料釀酒設(shè)備，但是設(shè)備一定要注意符合要求，不然不僅吊鍋的使用壽命短，而且還比較容易粘鍋和糊鍋。

做酒機(jī)器多少錢一臺(tái) 公司所有技術(shù)一律對(duì)外開放，免費(fèi)學(xué)習(xí)，免費(fèi)提供原料，設(shè)備讓客戶親自動(dòng)手操作，有---人員進(jìn)行指導(dǎo)。正常3-5天就能學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止，到公司學(xué)習(xí)不用帶一分學(xué)費(fèi)。學(xué)會(huì)吊鍋技術(shù)后你在考慮是否投產(chǎn)創(chuàng)業(yè)，就算學(xué)會(huì)了不做或以后再做都是可以的，隨學(xué)隨走。

家用吊鍋釀酒只有兩步

     家用吊鍋家用釀酒器釀酒只有兩步：一步發(fā)酵，二步蒸酒。

發(fā)酵：只須將生糧食加上酒曲再加上水即可。比例：大米1斤加酒曲5克加水2.2斤，吊鍋，攪拌均勻即可發(fā)酵。

發(fā)酵時(shí)注意不能沾油質(zhì)產(chǎn)品。一般十天左右即可蒸酒。第二步蒸酒：操作極其簡(jiǎn)單，只須將發(fā)酵好的糧食倒吊鍋入釀酒器中，用火或電磁爐加熱就可蒸出純糧釀造的美酒。

每次可蒸出三斤左右的酒。酒度在30度到60度之間。酒度可以根據(jù)自己的喜愛調(diào)節(jié)。

     吊鍋廠家接著說說釀酒鍋在操作過程中。蒸酒鍋為上下結(jié)構(gòu)，下面加發(fā)酵好的酒醅。上為冷卻器，釀酒設(shè)備吊鍋，單獨(dú)一個(gè)管口，為出酒口。

并列在一起的兩水管，上為出水口，下為進(jìn)水口。直接接在水上循環(huán)即可(也可以用水泵循環(huán))水循環(huán)只是起到冷卻作用。所以水流不宜過大，過大會(huì)造成浪費(fèi)。一般蒸酒為四五十分鐘左右。

吊鍋廠家分享把蒸好的糯米倒在干凈的盆子里攤涼，然后放釀酒用的酒曲（壓成粉沫），均勻撒在涼的糯米上，再注入涼開水用湯勺攪拌，裝入干凈的壇里。在壇里的糯米上面再撒點(diǎn)酒曲，封好壇。

小型吊鍋廠家提醒天冷請(qǐng)用舊棉被或舊衣服包住酒壇，否則酒餅不會(huì)發(fā)酵。三天后請(qǐng)打開壇子，把封口的蓋子的水珠用干凈的布抹干凈，這樣，放點(diǎn)氣糯米就會(huì)甜。

想放久點(diǎn)倒入250毫升的白酒（一個(gè)星期后），這樣能保存久點(diǎn)而且酒液不渾濁。

做糯米酒的全程不能碰到油。糯米用干凈的桶或盆浸10時(shí)以上再洗一、二遍。（吊鍋生產(chǎn)廠家再次提醒全部過程不能有一點(diǎn)油，否則做出來的是酸的，就表示失敗了）。

提供---的電加熱吊鍋，自動(dòng)雙蒸釀酒設(shè)備，---節(jié)能釀酒設(shè)備，采用8k304食品級(jí)不銹鋼制作，耐酸耐堿耐高溫，高溫可達(dá)2600攝氏度，另外裝有過熱自動(dòng)保護(hù)系統(tǒng)，設(shè)有---水位鏡，壓力表，立體式加熱比傳統(tǒng)節(jié)省燃料三分之一

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