目前，一般酒精廠的料水比為1：2.5~3.0左右，而采用濃醪工藝的料水比將為1：1.8～1：2.0，噸酒精用水節(jié)約1噸以上；同時(shí)可減少蒸餾損失，洗板水，由于乙醇與水互溶，通過蒸餾方法提取，乙醇在糟液中必然有一定的殘留，乙醇濃度越高，然后他的相對(duì)損失就越少。 

    生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)證明，洗板水訂購，在酒精生產(chǎn)中，發(fā)酵醪酒份提高1%（V/V）（比如從11%提高到12%），每噸酒精可節(jié)約工藝用水1.2~1.5噸、減少廢液體積1.5~2噸、減少廢液濃縮蒸汽消耗0.6~0.8噸，節(jié)約DDGS生產(chǎn)成本約80元/噸，提高廢液厭氧處理時(shí)COD負(fù)荷10~13%。

    工業(yè)無水乙醇的用途很廣，可用工業(yè)無水乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)學(xué)上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的工業(yè)無水乙醇作消毒劑等，在化工、醫(yī)學(xué)衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。工業(yè)無水乙醇可以調(diào)入油作為車用燃料。

4、液態(tài)法白酒的噸耗糧量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于固態(tài)法白酒，更合乎國家對(duì)白酒業(yè)發(fā)展的要求。

5、液態(tài)法白酒經(jīng)濟(jì)效益高，產(chǎn)量大，普及面廣，特別有利于生產(chǎn)大眾消費(fèi)型中低檔酒品。

6、液態(tài)法白酒雜質(zhì)含量低，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高，加水加冰不混濁，可滿足更多消費(fèi)需求。

    無水乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，洗板水批發(fā)，因此河南工業(yè)級(jí)乙醇黏性大，也不及相近相對(duì)分子質(zhì)量的有機(jī)化合物較性大。

    生物轉(zhuǎn)化使用的原料是玉米等糧食作物，但是這些原料的大量使用會(huì)影響到糧食安 全，洗板水廠家，所以秸稈、麩皮、鋸木粉等農(nóng)業(yè)、工業(yè)廢棄物等含有大量的木質(zhì)纖維素，將是很有潛力的河南工業(yè)級(jí)乙醇發(fā)酵原料。另外，生物燃料的生產(chǎn)過程中，纖維素的預(yù)處理和纖維素酶的生產(chǎn)成本較高。因此減少預(yù)處理，增強(qiáng)纖維素酶的活性，提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量和純度，減少中間環(huán)節(jié)也是降低生產(chǎn)成本的途徑。

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