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麻辣食品有益心臟健康
心臟病是導(dǎo)致許多發(fā)達(dá)國家的人逝世的頭號禍?zhǔn)祝@項(xiàng)研討證明辣椒或辣椒產(chǎn)品能夠有效的維護(hù)人們免受心臟病的侵襲。
“這項(xiàng)研討的展開方香港中文大學(xué)研討重心首要會(huì)集在一類叫做“辣椒素”的物質(zhì),探究辣椒中這類物質(zhì)是怎么促進(jìn)心臟健康的”,研討者Zhen-YuChen教授如是說。
在這項(xiàng)研討中,研討門對兩組身體狀況根本相同的倉鼠一起用高膽固醇食物喂食,一組輔以辣椒素,另一組不做任何處理,并隨時(shí)調(diào)查兩組倉鼠的健康狀況。
他們發(fā)現(xiàn)辣椒素可通過按捺有害膽固醇在動(dòng)物體內(nèi)的累積和促進(jìn)其在體內(nèi)的分化與分泌來下降有害膽固醇在動(dòng)物體內(nèi)的含量。
一起,辣椒素還能夠阻止動(dòng)物體內(nèi)一種使動(dòng)脈縮短、約束血液流向內(nèi)臟的基因的表達(dá),這樣就能夠加速血液的流通。
“當(dāng)然,我們并不是主張人們多食用麻辣食物,健康的飲食是一種養(yǎng)分均衡的飲食。辣椒只能作為一種食物補(bǔ)充劑,決不可作為一種治療心臟疾病的藥物”,DrChen在研討報(bào)導(dǎo)最終解釋說。
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