淄博源源流香食物有限公司是一家出產(chǎn)加工、科研黃燜雞醬料，雞公煲醬料，黃燜排骨醬料的現(xiàn)代企業(yè)，產(chǎn)品選用原材料，根據(jù)百年傳承的配方融合現(xiàn)代工藝出產(chǎn)而成，醬香更濃，深受廣闊新老客戶的信任和認(rèn)可。

老碗面醬料告訴您：老碗似盆分不開(kāi) 張藝謀電影《菊豆》

老碗，起源于陜西，現(xiàn)在還能有不少老碗的叫法，如老碗面、老碗會(huì)、西安老碗……老碗歷史悠久，記載著陜西人的生活習(xí)慣，記載著陜西的日常風(fēng)俗……

陜西老碗

張藝謀的電影《菊豆》，主人公菊豆和楊天青各自端個(gè)大老碗，蹲在門(mén)檻上瞟著對(duì)方，吸溜吸溜地喝著粥。電影中的大老碗成了電影中的亮點(diǎn)，黑褐色的大老碗，這種碗用粗陶瓷燒成，碗口直徑大可到1尺，碗面厚度在三分之一寸左右，碗底厚度可達(dá)2寸以上，一只空碗的分量足有一斤有余，碗里一次剩飯也在1斤上下，比一般的小盆子還要大。

秦味老碗面

陜西人喜愛(ài)用大老碗盛飯，那是由于曩昔的莊稼漢要干農(nóng)活，陜西區(qū)域土壤肥美，種植業(yè)比較發(fā)達(dá)，常常干農(nóng)活，吃米飯和菜湯不耐飽，咥一老碗面力氣大，干活才有勁，老碗面醬料制作，有時(shí)牛都累趴下了，那些漢子們卻不只沒(méi)有倒下。關(guān)中人飯量比較大，一般的漢子一頓能吃至少在半斤以上，用小碗去吃，明顯難以抵御。

陜西老碗雕塑

陜西的老碗屬于青花粗瓷。盡管，這老碗外表打眼一瞅有點(diǎn)愣頭愣腦?？墒牵亲永飬s透著一種樸素和老實(shí)勁兒，這就像陜西人的品性相同。的陜西大老碗，碗深而圓，老碗面醬料廠家，其容量少有一般吃飯用的小碗七八個(gè)之多。陜西人吃飯無(wú)論是青壯年、老人、孩子還是婦女，一律都用老碗。用這樣的碗肯定省事，一次就能盛夠，肯定不會(huì)再來(lái)第2次。

     淄博源源流香食品有限公司是一家生產(chǎn)加工、科研黃燜雞醬料，雞公煲醬料，黃燜排骨醬料的現(xiàn)代企業(yè)，產(chǎn)品選用原材料，根據(jù)百年傳承的配方融合現(xiàn)代工藝生產(chǎn)而成，醬香更濃，深受廣大新老客戶的信賴和認(rèn)可。

2017餐飲行業(yè)的開(kāi)展趨勢(shì)，怎么運(yùn)營(yíng)？

　　上一年餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)劇烈，新店老店此起彼伏，也有人曾在2016年猜測(cè)上一年下半年將遭受餐飲行業(yè)關(guān)閉，從O2O的到SaaS會(huì)員體系效勞，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)再也不是當(dāng)年簡(jiǎn)簡(jiǎn)略單的運(yùn)營(yíng)，簡(jiǎn)略談?wù)?017年餐飲行業(yè)開(kāi)展的幾大趨勢(shì)，供大家思考。

　　1. 餐飲O2O仍舊吃香

　　團(tuán)購(gòu)平臺(tái)、外賣App將會(huì)持續(xù)盛行，究竟早已成為消費(fèi)者的剛需。不只如此！越來(lái)越多的餐飲店肆老板意識(shí)到營(yíng)銷的重要性，利用好微信等東西開(kāi)發(fā)自己店肆線上營(yíng)銷途徑已成為不少餐飲業(yè)想要火急學(xué)習(xí)的利器。

　　2. 掃碼付出才是王道

　　2016年消費(fèi)者幾乎都會(huì)在消費(fèi)前先問(wèn)一句：能夠掃碼付出嗎？特別是在餐飲行業(yè)，掃碼付出不只緩解高峰期收銀員工作壓力，完全避免假qian、找錯(cuò)等常見(jiàn)問(wèn)題。錢方好近商戶平臺(tái)更是每月奉上補(bǔ)助活動(dòng)，為線下商戶帶去實(shí)踐的活動(dòng)，直接進(jìn)步店肆流水。

　　3. 綠色健康很重要

　　添加劑、蔬菜、過(guò)期肉等問(wèn)題不斷曝光，消費(fèi)者對(duì)餐廳衛(wèi)生安全較為重視。除了菜品嘗道，重要的一定是挑選健康食材，這也是消費(fèi)者挑選餐廳消費(fèi)時(shí)的重中之重必要條件。

　　4. 專心單品運(yùn)營(yíng)

　　“小而美”餐廳將持續(xù)盛行，老碗面醬料，單品打天下將成為一個(gè)特征！舉個(gè)比方，比方較接地氣的關(guān)中秦味老碗面，老碗面醬料，單品店運(yùn)作簡(jiǎn)略、人力成本低、運(yùn)營(yíng)難度小，但報(bào)答周期短，尤其在現(xiàn)在鋪?zhàn)?、人工不斷飆升的餐飲商場(chǎng)。

淄博源源流香食品有限公司是一家生產(chǎn)加工、科研黃燜雞醬料，雞公煲醬料，黃燜排骨醬料的現(xiàn)代企業(yè)，

產(chǎn)品選用原材料，根據(jù)百年傳承的配方融合現(xiàn)代工藝生產(chǎn)而成，醬香更濃，深受廣大新老客戶的信賴和認(rèn)可。

做面條我們都會(huì)，但是怎樣做的面條好吃有勁道，那可是有些小技巧在里面，源源流香老碗面醬料在煮面上有自己的一套技巧，怎樣煮面條好吃又簡(jiǎn)單，具體如下：

1、水量必定要足夠

煮面時(shí)，假如面條黏成一團(tuán)，那就可能是用來(lái)煮面的水量太少了。一般來(lái)說(shuō)，煮面的水量至少要比面條多出兩倍，盡量選擇口徑較大、鍋面較寬的鍋，面條才干均勻受熱，再略微用筷子撥一下。面條就不會(huì)粘黏在一塊了。

2、等水煮開(kāi)才下面

水還沒(méi)煮滾，就把面條放下去，不但不容易將面條快速煮熟。還會(huì)讓面條口感盡失。變得軟軟爛爛的。因而，  必定要等水煮開(kāi)，再放八面條，面條才不會(huì)黏在鍋底。別的，燙過(guò)面條的水切幼重復(fù)使用，不然面水混濁。燙出來(lái)的面也會(huì)黏黏的。

3、加水要看情況

面條要煮得好吃，加水的進(jìn)程也很重要。當(dāng)面條煮開(kāi)時(shí)，適量加冷水。面條才會(huì)筋軟好吃。至于該加多少水，有必要視情況決議，假如是較細(xì)薄的面條，只需加半碗冷水，再煮1分鐘。若是比較粗厚的寬面，煮開(kāi)之后，加1碗冷水，重復(fù)2—3次即可。

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