冷凝器的環(huán)境溫度問(wèn)題冷凝器一般安裝在室外樓頂屋面上，在夏季氣溫較高的環(huán)境里，冷凝器的溫度本身就很高，使機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)壓力加大。如果高溫天氣多，可以在屋面冷凝上加建涼棚，遮擋陽(yáng)光，使冷凝器溫度降低，以達(dá)到減輕機(jī)器壓力，保護(hù)機(jī)組設(shè)備，從而保證冷庫(kù)溫度的目的。當(dāng)然，開(kāi)遠(yuǎn)冷庫(kù)制冷設(shè)備，如果機(jī)組能力足夠可以保證庫(kù)溫，也可以不建涼棚。

昆明冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因及解決辦法

   昆明冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因：

   所謂異味，即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴拢ㄟ^(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，冷庫(kù)制冷設(shè)備哪家好，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫(kù)中產(chǎn)生異味，冷庫(kù)制冷設(shè)備報(bào)價(jià)，一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因：

   冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。

   入冷庫(kù)前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚(yú)等。

   存放過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。

   冷庫(kù)通風(fēng)不暢，溫、濕度過(guò)大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。

   冷庫(kù)制冷管道的泄漏，制冷劑(氨)侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。

   冷庫(kù)中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏。

冷庫(kù)系統(tǒng)中的制冷劑量不足，制冷能力不足

   冷庫(kù)制冷劑循環(huán)量不足主要有兩個(gè)原因，冷庫(kù)制冷設(shè)備價(jià)格，一是制冷劑充注量不足，此時(shí)，只需補(bǔ)入足量的制冷劑就可以了。另一個(gè)原因是，系統(tǒng)制冷劑泄漏較多，遇上這種情況，應(yīng)先查找漏點(diǎn)，重點(diǎn)檢查各管道、閥門(mén)連接處，查出泄漏部位修補(bǔ)后，再充入足量的制冷劑。

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