初中階段

初中一般要求掌握有關碳酸鈉的俗稱（純堿、蘇打），主要用途，化學式以及一些常用反應

如：

要特別注意碳酸鈉雖然俗名純堿但其實是一種鹽。

高中階段

高中則要求掌握與NaHCO3在性質（溶解性、熱穩(wěn)定性、堿性強弱、與酸的反應速率等）用途等方面的區(qū)別以及兩者的鑒定方法等。

其中以Na2CO3為代表的強堿弱酸鹽的電離和水解的概念理解、電離和水解平衡的計算尤為重要。

食用純堿：中文名稱： 無水碳酸鈉，壽光99純堿，PT，中文別名： 碳酸鈉，純堿，99純堿公司，蘇打，食用純堿。

中文名稱： 無水碳酸鈉，PT中文別名： 碳酸鈉，99純堿廠家，純堿，蘇打，食用純堿英文名稱： Sodium carbonate anhydrous英文別名： Carbonic acid，disodium salt，Soda等級： PTCAS號： 497-19-8分子式： Na2CO3分子量： 105.99

白色粉末，無氣味。有堿味。有吸濕性。露置空氣中逐漸吸收1mol/L水分(約15%)。400℃時開始失去二氧化碳。遇酸分解并泡騰。溶于水(室溫時3.5份，35℃時2.2份)和甘油，不溶于醇。水溶液呈強堿性，pH11.6。

純堿用途

1.主要用于浮法玻璃、顯像管玻殼、光學玻璃等。也可用于化工、冶金等其他部門。使用重質純堿可以減少堿塵飛揚、降低原料消耗、改善勞動條件，還可提高產品質量，同時減輕堿粉對耐火材料的侵蝕作用，99純堿哪家好，延長窯爐的使用壽命。

2.作緩沖劑、中和劑和面團改良劑，可用于糕點和面制食品，按生產需要適量使用。

3.基本化工原料，廣泛用于造紙、冶金、玻璃、紡織、染料等工業(yè)。

4.作為洗滌劑用于羊毛漂洗，鞣革中的堿劑。

5.用于食品工業(yè)，作中和劑、膨松劑，如制造氨基酸、醬油和面制食品如饅頭、面包等。還可配成堿水加入面食中，增加彈性和延展性。

6.彩電試劑。

7.廣泛用于玻璃制品、化學品、造紙、冶金、紡織和食品等工業(yè)。

8.用作分析試劑，也用于制藥工業(yè)和照相制版。

9.無水碳酸鈉用于化學及電化學除油、化學鍍銅、鋁的浸蝕、鋁及合金的電解拋光、鋁的化學氧化、磷化后的封閉、工序間的防銹、電解退除鉻鍍層和退除鉻的氧化膜等，亦用于預鍍銅、鍍鋼、鍍鋼鐵合金電解液中。

10.基本化工原料之一，用途廣泛，是玻璃、肥皂、洗滌劑、紡織、制革、香料、染料、藥品等的重要原料。

11.定量分析中標定酸液的基準。測定鋁、硫、銅、鉛和鋅。檢驗尿液和全血葡萄糖。分析水泥中二氧化硅的助溶劑。金屬金相分析等。

12.解酸藥、滲透性輕瀉劑。

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