海水晶和食用鹽的鑒別方法

海水晶和食用鹽的鑒別方法

有時一些不法商販用海水晶來食用鹽，致使不少消費者上當(dāng)受騙，那么應(yīng)該如何辨別海水晶和食用鹽呢？下面由小編為您簡單介紹一下其鑒別方法，共兩點：

　　1、外觀差異鑒別

　　精制的食用鹽呈純白色，細(xì)度比較高，無異味，無明顯的與鹽無關(guān)的外來異物；而海水晶等常帶黃色，信陽海水晶，顆粒大，海水晶代理商，通常有不正常的氣味。通過兩者外觀上的差異可對它們進(jìn)行初步鑒別。

　　2、 潮解情況比較

　　合格的食用鹽中氯化鈉純度高，海水晶直銷，而硫酸鎂、氯化鎂等其他雜質(zhì)的含量很低，所以即使將這種食用鹽放置在潮濕的環(huán)境中都能長時間保持干燥狀態(tài)；而海水晶等其他鹽中硫酸鎂、氯化鎂等含量較高，所以比較容易發(fā)生潮解現(xiàn)象。因此，通過潮解的速度也可對兩者進(jìn)行簡單區(qū)別。

海水晶的用量及注意事項

海水晶的用量參考

海水晶含有海洋生物所需的各種大量、微量和痕量元素，具有較高的PH緩沖容量，所用原料純凈，不含對海洋生物有害的物質(zhì)，適合魚類、無脊椎動物、哺乳動物、藻類等海洋生物的養(yǎng)殖暫養(yǎng)和運輸，海水晶經(jīng)銷商，同時也可用于科學(xué)研究，是養(yǎng)殖海洋生物的良好價質(zhì)。 下面介紹一下海水晶的用量。

　　暫養(yǎng)龍蝦：本品3.5公斤，溶于水100公斤。

　　暫養(yǎng)魚、蟹、貝類：本品3.2公斤，溶于水100公斤。

　　暫養(yǎng)竹節(jié)蝦類：本品2.8公斤，溶于水100公斤。

　　注意事項：本品溶于水通氣半小時使用理想，如出現(xiàn)結(jié)塊，不影響使用效果。

海水素是海水及鹽化工的產(chǎn)物，它是以天然海水或鹵水為原料，經(jīng)過行蒸發(fā)、離心和濃縮等系列生產(chǎn)工藝制作而成，成品基本上保留了海水中的主要成分，然后還要有選擇地加入微量元素等成分，用來補(bǔ)充生產(chǎn)過程中損失的部分元素及化合物。經(jīng)過以上分析，可以看出海水素確實是個好東西，而且它對人體是沒有半點的，因為它相當(dāng)于經(jīng)過濃縮的天然海水。

　　海水素和海鹽的生產(chǎn)工藝基本相同，但兩者的純度及雜質(zhì)含量有很大區(qū)別。海鹽作為食用鹽，對產(chǎn)品的純度要求更高，屬于精制鹽，生產(chǎn)工藝中需要有提純的步驟，雜質(zhì)含量基本上可以忽略不計。而海水素屬于粗制鹽，只是把天然海水或鹵水濃縮成固體就行了，沒有提純的步驟，雜質(zhì)含量較高，所以海水素的包裝袋上面都標(biāo)有“非食用”等字樣。

　　其實人們關(guān)心的問題就是海水素是不是有毒，我只能明確的告訴大家，質(zhì)量過關(guān)的海水素?zé)o毒，用它浸泡的海鮮可以放心食用，而質(zhì)量不過關(guān)的海水素有毒，長期食用這種海水素浸泡的海鮮有害健康。

　　

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