青花椒香味共同，清麻微辣，把雞肉的嫩、鮮和鮮筍的脆呈現(xiàn)得尖利和刺激，是一道花椒在菜肴中的盛裝列席。在青花椒上市的日子里我常常用這道菜招待好友。

    青、紅辣椒清洗干凈，去蒂去籽，斜切成1cm長(zhǎng)的段。萵筍削去外皮，切成與辣椒段同等大小的滾刀塊，放入滾水煮3分鐘，撈出，干炒雞醬料，用涼水過涼。

      淄博源源流香食品有限公司秉承“客戶至上、品質(zhì)、、永續(xù)經(jīng)營(yíng)”之經(jīng)營(yíng)理念。我們提供給商業(yè)伙伴的不僅僅是單一的產(chǎn)品，更多的是協(xié)助客戶店面經(jīng)營(yíng)，對(duì)客戶進(jìn)行引導(dǎo)性的服務(wù)，對(duì)客戶所屬行業(yè)進(jìn)行分析，燜炒雞醬料，引導(dǎo)終端的銷售潮流。

小公雞1000克（凈重，剁塊），大蔥段40克，紅杭椒25克（切片），姜塊50克，大蒜子40克，新穎小米辣25克（切片），八角兩個(gè)，花椒30克，鮮青花椒15克，干辣椒段100克，炒雞醬料，炒雞醬15克，米醋10克，老抽2克，味達(dá)美5克，辣油20克，白糖3克，炒雞醬料批發(fā)，雞精10克，味精15克，鹽2克，花生油250克，

    鍋內(nèi)參加花生油200克燒熱，參加雞塊煸炒至雞塊發(fā)硬，將由控掉。

奢華版臨沂炒雞制造；

散養(yǎng)雞1500克（清洗潔凈，剁塊），大蔥段120克，紅杭椒100克（切片），姜塊80克，大蒜子80克（拍松），新穎小米辣30克（切片），八角2個(gè)，花椒8克，鮮青花椒30克，4克，干辣椒段10克，香料粉10克，炒雞醬30克，復(fù)合醬油40克，炒雞老油20克，白糖3克，雞精15克，味精3克，米醋10克，花生油300克，純潔水800克。

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