果蔬酵素代工——廣州云帆健康科技有限公司是一家集生殖美療、男女性私護(hù)，養(yǎng)生、中檔化妝品OEM﹨ODM﹨OBM加工，美容培訓(xùn)，傳統(tǒng)文化教育為一體的大型集團(tuán)。

1.酵素制備工藝特點(diǎn)

常見的水果、蔬菜、糙米、菌類、藥食同源中藥等均可作為酵素發(fā)酵的原料。酵素生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)是：為防止雜菌生長(zhǎng)和產(chǎn)生酒精，可加入釀造米醋及較高濃度的異麥芽糖、白糖或紅糖等；發(fā)酵周期比較長(zhǎng)，一般為幾個(gè)月至2年等。也有采用二次發(fā)酵工藝，即經(jīng)過后熟工藝得到酵素產(chǎn)品。 

2.典型酵素產(chǎn)品制備工藝2.1食用酵素近年來，我國(guó)學(xué)者開始深入研究酵素食品的生產(chǎn)工藝。董潔等以利用酵母菌和乳酸菌發(fā)酵金絲小棗，活力酵素貼牌加工，確定出的工藝參數(shù)為：在30℃條件下，接種0.1%酵母菌，發(fā)酵12h；在37℃下，接種0.5%乳酸菌發(fā)酵劑，靜置發(fā)酵28h，然后控制溫度6~8℃，靜置24h，進(jìn)行發(fā)酵，然后使酵液產(chǎn)香。

南竹等以蛋白酶活性為指標(biāo)，運(yùn)用Box-Behnken Design 8.0.5v響應(yīng)面法優(yōu)化制作菠蘿皮渣酵素的工藝參數(shù)為發(fā)酵溫度23℃，酵母菌接種量0.3%，發(fā)酵時(shí)間16.5h   。

章葦虹等以還原糖含量、黃酮含量、蛋白質(zhì)含量、總酸含量以及可溶性固形物含量為指標(biāo)，通過正交試驗(yàn)滁菊水果酵素產(chǎn)品的優(yōu)化條件為火龍果添加量150g/L、滁菊添加量6g/L、白砂糖添加量145 g/L、發(fā)酵30d   。

扶慶權(quán)等采用單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)，確定酵素芋頭粉面包的制作工藝參數(shù)為酵素粉添加量3%，芋頭粉添加量6%，酵母添加量2%，白糖添加量16%  。

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酵素的優(yōu)點(diǎn)：

酵素之所以如此流行，其實(shí)是因?yàn)樗墓πШ軓?qiáng)，而且食用起來非常方便。夜晚酵素分解熱量的能力更強(qiáng)，對(duì)減肥的效果也有很大的影響；除此之外，夜間酵素只需在睡前按照吃東西的要求服用，不需要白天帶著不便。

黑夜中的酵素能有效地促進(jìn)身體新城代謝的加速，使體內(nèi)的毒i素，如脂肪、自由基、宿便、日常吸收的某些垃圾等都能排除體外，不僅使腸道干凈，而且還能使消化器更加健康，從而使減肥瘦身、美容、美容等成為美容減肥的首i選。

酶相關(guān)知識(shí)：

夜酵素能減肥嗎

能起到一定作用，減肥是許多人一生中都要做的一件事，也是需要去做的一件事，因?yàn)檎５捏w重才是有益健康的狀態(tài)，所以很多人都會(huì)選擇一些安全的減肥方法。

盡管“酵素”并不是用來減肥的，但根據(jù)使用者的反應(yīng)有很好的減肥效果，尤其是通過食用酵素后，腸道內(nèi)的垃圾和廢物可以迅速恢復(fù)到正常的狀態(tài)，尤其是對(duì)于肥胖的朋友，通過食用酵素后，腸道內(nèi)的垃圾和廢物可以快速恢復(fù)到正常狀態(tài)，減輕體重情況比較快。

酵素能起到多大作用

根據(jù)患者的體質(zhì)情況，半個(gè)月到一個(gè)月左右。

由于每個(gè)人的體質(zhì)不同，吸收代謝的情況也不一樣，所以在吃完酵素之后，還能將腸道內(nèi)的垃圾和毒 l素清除出來，從而達(dá)到減肥的目的。

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為何酶能排除毒蛋白？

酶是生命之源，身體之清道夫。酶排 l毒的原理很簡(jiǎn)單，它能改變酸性體質(zhì)，調(diào)理胃腸功能，平衡營(yíng)養(yǎng)吸收，排除體內(nèi)毒物 l素，提高免 l疫力，定期服用酵素可以清除血液和腸道中的毒 l素、垃圾，暢通血管，改善腸道功能，活力酵素代加工，達(dá)到雙向調(diào)節(jié)的目的。

身體排 l毒要從補(bǔ)充酵素開始，通過給身體補(bǔ)充酵素，使自身的排 l毒系統(tǒng)出現(xiàn)障礙，導(dǎo)致體內(nèi)毒 l素堆積，活力酵素廠家，所以身體排 l毒要從補(bǔ)充酵素開始，利用給身體補(bǔ)充酵素，達(dá)到從內(nèi)部排i毒的效果，平頂山活力酵素，比飲食調(diào)理更有效。

酶對(duì)人體的益處：

酵素一旦被補(bǔ)充到體內(nèi)，就能起到分解、排 l毒的作用，它可以幫助人體分解掉血液中的膽固醇，幫助凈化血液中的毒 l素，這樣才能幫助血液排i毒。此外，酵素還會(huì)參與細(xì)胞的分解合成，提升代謝功能，這有利于肝 l臟排 l毒，肝l臟是我們體內(nèi)的解 l毒器 l官，我們體內(nèi)的毒 l素就會(huì)大大減少。

解脂酶是一種非常神奇的魔術(shù)師，它可以分解所有身體里的有害物質(zhì)，同時(shí)也可以為身體儲(chǔ)存任何東西。其可分解體內(nèi)多余的脂肪，新攝取的高脂、高糖、高熱量食品等未能及時(shí)轉(zhuǎn)化為多余脂肪，將及時(shí)排出體外，肥胖原因徹i底消i除。

對(duì)已形成的多余脂肪化，酵素經(jīng)人體吸收后，隨血液到達(dá)全身，可化解腰、臀、腿、肩、頸、面部多余脂肪顆粒，使身體更加苗條。

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