真空滾揉機的結(jié)構(gòu)主要由機架、減速機、真空泵、傳動鏈條、滾筒、電腦控制器幾部分組成。諸城真空滾揉機廠家康鼎食品機械生產(chǎn)的設備機架、滾筒為不銹鋼材質(zhì)、減速機和真空泵及電器元件均來自國內(nèi)廠商。確保設備，。以下就為大家介紹真空滾揉機的結(jié)構(gòu)解剖圖。

我公司是主要生產(chǎn)真空滾揉機的廠家，其主營類目有，真空滾揉機，真空包裝機，絞肉機，切塊機，拌料機，魚豆腐成型機等食品行業(yè)所需的食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。

下面是我公司生產(chǎn)真空滾揉機的產(chǎn)品實拍：

使用真空滾揉機操作步驟：

1、 打開前端蓋，將滾筒旋轉(zhuǎn)到出料葉片位于上部的位置停止轉(zhuǎn)動，然后裝入物料。

2、 裝上前端蓋，壓緊緊蓋手柄，插入抽起嘴（此時蓋端球閥應在打開位置）。

3、 開電源、打開真空泵進行筒內(nèi)真空，視真空表達到所需真空度后停止真空泵。關閉球閥，拔下抽氣嘴（一般肉制品真空度為-0.08～-0.06Mpa之間，指針至黃綠線即可）

注：此時不應打開滾揉或出料開關，因在真空時，液壓真空腌制機設備哪家好，筒內(nèi)水及物料混合物將沸騰，經(jīng)過抽氣管道進入真空泵，使泵內(nèi)旋片卡住，直至燒壞真空泵電機。

4、 打開滾揉開關，電器系統(tǒng)會自動控制總時間、滾揉、間歇時間（此段時間已按工藝要求調(diào)整好）。

5、 工作完成后，關閉滾揉開關，備好料車，打開前端蓋球閥。待回氣結(jié)束后，取下端蓋，打開出料開關。

我公司是主要生產(chǎn)真空滾揉機的廠家，其主營類目有，真空滾揉機，真空包裝機，絞肉機，切塊機，拌料機，魚豆腐成型機等食品行業(yè)所需的食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。

下圖為我公司產(chǎn)品真實圖片

　真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，使用真空滾揉機可得到以下效果:

　　1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

　　2.增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

　　3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

　　4.增加保水性，提高出品率

　　5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

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