一般給超市展示柜，商用冷柜消毒至少每月一次，特別是夏季更應該勤清洗。清洗時可用肥皂水澄清液擦拭它的內(nèi)壁；也可以先用清潔熱水先擦拭內(nèi)壁及附件，再噴一些含洗必泰或C5H8O2、二氧化氯等對人體基本沒有毒的成分，然后密閉半小時后再打開通風，待干燥后即可使用；還有就是也可以用酒精消毒。消毒時不要忽略了柜門的密封條，因為密封條上的微生物多達十幾種，很容易到食品，導致人體各種疾病的發(fā)生。
不能放冰箱的食物

現(xiàn)在，絕大多數(shù)的家里都使用冰箱了，一些關(guān)于冰箱內(nèi)存儲食物時需要注意的問題，哪些食物不能放進冰箱，你都知道么？現(xiàn)象二：新買冰箱冷藏室結(jié)冰解決辦法：因為是新冰箱，所以在做故障排除時先確定下冰箱門是否沒關(guān)。有些食品吃多了可能對身體造成危害，你又了解么？一起來看下吧，以免走入生活誤區(qū)。

1.   香蕉：-若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發(fā)黑腐爛。

2.  鮮荔枝：-若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

3.  熱帶水果-：由于害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，水果店風幕柜定做哪個牌子好，反而會“凍”到水果，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點，不僅損失營     養(yǎng)，還容易變質(zhì)。未熟的水果，則更不能放進冰箱，否則很難正常地成熟起來。正確的方法是，避光、陰涼通風處貯藏。電冰箱的位置：放置電冰箱的室內(nèi)環(huán)境應通風良好、干燥、灰塵少、頂部離天花板在50cm以上，左右兩側(cè)離其它物件20cm以上，使開箱門能作90度以上的轉(zhuǎn)動。

4.  西紅柿：-西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，加濕風幕柜定做哪個牌子好，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。-

5. 黃瓜-：黃瓜在冰箱中久存，會出現(xiàn)——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左    右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至      10℃之間。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。

6.  葉子菜： 因為它冷藏后比較容易爛。不要挨著冰箱放。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。南瓜適宜在10℃以上存放。

7.  巧克力：放進冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于有害物質(zhì)的繁殖。芮莉莉說，儲存巧克力的一般的溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。大家是不是有這樣這樣的煩惱：前天晚上剛放進冰箱的食物，第二天從冰箱里拿出來就發(fā)現(xiàn)串味兒了，味道非常奇怪。

 8.  火腿-：若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結(jié)冰，脂肪析出，火腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易壞掉。

9.  面包：-面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”?！白冴悺钡乃俣扰c溫度有關(guān)。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。冷藏柜作為餐廳，超市儲藏食品的必備品，它不僅起到儲藏食品，有時候更多的是展示給人們看這些食品。-

小編大家來一點干貨

冰箱實用知識問答問：冰箱買風冷還是直冷?

答：風冷冰箱不會結(jié)霜，但是容易風干食物，直冷冰箱保濕效果好，但會結(jié)霜。如果想買容積約280升左右的冰箱，建議選擇風冷冰箱。如果容積不超過280升，可以考慮直冷冰箱。

問：買冰箱選定頻還是變頻?

答：定頻壓縮機噪音大、能耗高、價格低、維修成本低。而變頻壓縮機噪音小、能耗低、價格高、維修成本高。用戶選擇時主要還是根據(jù)價格差和耐噪音方面來選，不要希望通過省電省出差價來。

問：選電腦控溫還是機械控溫的冰箱?

答：電腦控溫的冰箱控溫準確，但是若出現(xiàn)質(zhì)量問題的話，修理的成本會很高。機械控溫冰箱使用方便，故障率低。現(xiàn)在冰箱品牌太多，建議選購冰箱產(chǎn)品，且一定要選制冷的。

問：買冰箱多大容量合適?

答：按中國消費者的使用習慣，約為人均70升左右，家里有幾口人，就選大約對應的容量。

問：冰箱擺在哪里合適?

答：應將冰箱安放在陰涼通風的地方，擺放平穩(wěn)，其四周均應留出一定的空隙，以便通風散熱，熟食風幕柜定做哪個牌子好，延長冰箱使用壽命。

問：冰箱上面能擺放物品么?

答：不能。

問：冰箱經(jīng)常斷電危害大么?

答：大。切勿頻繁開關(guān)機，因為開、關(guān)機的瞬間，冰箱機器會承受很大的運轉(zhuǎn)負荷，如此頻繁的操作很容易對機器造成損害。

問：冰箱兩側(cè)發(fā)熱正常么?

答：正常。

問：哪些食物不宜放入冰箱儲存?

答：熱帶水果、巧克力、西紅柿、火腿、香蕉、鮮荔枝、黃瓜、青椒、蜂蜜、咖啡、洋蔥、面包。

問：新冰箱買回家應如何使用?

答：新冰箱后應靜置2至6小時后再開機，以免油路故障。使用單相三孔插座，單獨接線。接通電源后，仔細聽壓縮機啟動和運行時的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音。如果噪音過大，檢查產(chǎn)品是否擺放平穩(wěn)，各個管路是否接觸。

問：保鮮柜與冰箱的區(qū)別?

答：保鮮柜主要用在商場、超市貯藏蔬菜為主，內(nèi)部采用商用型壓縮機，啟動性能好，制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同的要求做不同的配置。冰箱以家用為主，內(nèi)部采用普通壓縮機，可根據(jù)用戶需要調(diào)節(jié)溫度，并有速冷、速凍功能。

問：冰箱可以放臥室么?

答：冰箱工作時會產(chǎn)生噪音和輻射，不建議放在臥室。

問：帶磁鐵的冰箱貼貼太多會不會對冰箱有影響?

答：不會。因為冰箱貼的磁場很弱，根本就不會對冰箱產(chǎn)生任何影響。

問：冰箱內(nèi)的溫控旋鈕是干什么用的?

答：數(shù)字1-7表示冰箱溫度各檔位。數(shù)字越大，冷凍和冷藏室的溫度越低，冷凍能力越強。

問：冰箱的輻射是否會對人體造成傷害?

答：冰箱運作時，后側(cè)方或下方的散熱管線釋放的磁場。不過現(xiàn)在很多冰箱產(chǎn)品的輻射值都會降低到國家安全輻射水平值，輻射值的安全還是很有保證的。

問：冰箱內(nèi)擺放多少食物合適?

答：冰箱內(nèi)存放食物要適中，太多會影響溫度傳導，太少又會加速冷氣的流失。一般維持三分之二左右存放量較為適宜。

問：冰箱內(nèi)溫度調(diào)多少合理?

答：一般情況下，冰箱冷凍室的溫度不應高于-18℃，而冷藏室的溫度應維持在5-8℃較為合適。在不影響冰箱內(nèi)的食物保鮮和冷凍的前提下，盡量將溫度調(diào)高一些，溫度越高越省電。

問：冰箱真的可以么?

答：所謂的功能冰箱，風幕柜定做哪個牌子好，是在冰箱中添加了劑，劑是通過接觸才能起到作用，因此，冰箱中的食物本身若不潔凈，冰箱是無能為力的。

問：冰能能效等級分別是什么?

答：按照國家推出的《家用電冰箱電耗限定值及能源效率等級》標準規(guī)定，把電冰箱分成1、2、3、4、5個等級，其中，1級表示產(chǎn)品達到水平，節(jié)電;2級表示比較節(jié)電;3級表示產(chǎn)品的能源效率為市場的平均水平;4級表示產(chǎn)品能源效率低于市場平均水平;5級表示耗能高，是市場準入指標，低于該等級要求的產(chǎn)品不允許生產(chǎn)和銷售。熱的食物放入冰箱的害處：1食物得不到預期的低溫而使食物的內(nèi)部溫度適合有害物質(zhì)的滋生、繁殖、從而使食物變質(zhì)壞掉。

問：冰箱"速冷"與"速凍"功能的區(qū)別?

答：速冷功能是將冷藏室溫度迅速降低，非常適合冷藏一些冰鎮(zhèn)飲料、啤酒等飲品。而冷凍功能是將冷凍室溫度迅速降低，在短時間內(nèi)冷凍食物，非常適合冷凍一些魚肉制品。

問：造成冰箱積水的原因是什么?

答：1、食物中含有水蒸氣，冷卻之后變成水。2、頻繁開啟冰箱門，大量熱空氣涌入冰箱形成熱冷對流。3、排水孔堵塞。

問：冰箱的門封條怎么清洗?

答：門封條臟污易老化，會影響冰箱的密封性，增加耗電量。可以將漂白劑用10倍的水稀釋后用牙刷蘸濕清洗，后用水將漂白劑沖去。

問：家用冰箱不制冷的原因?

答：1、有可能是冷氣泄露，造成直冷效果不好。2、門沒關(guān)好，或者是門封密封不良，造成冷氣外露，溫度降低不下來。3、壓縮機故障。

問：冰箱壁為什么會結(jié)冰?

答：1、冷藏室溫度調(diào)的太低。2、門封條密封不嚴，頻繁開門或開門時間太長。3、冷藏室后壁變形外凸。4、溫控器自身有故障。

問：冰箱噪音多少算合適?

答：小于45分貝。

問：冰箱內(nèi)部噪音大都有哪些原因?

答：1、放置水平未調(diào)整好。2、四腳未全部落地。3、壓縮機本身工作噪音大。4、其它部件固定松動。5、冰箱內(nèi)的瓶、盒裝物共振。6、環(huán)境共振。參考以上原因適當調(diào)整冰箱，如果仍不能解決，建議找廠家維修人員操作維修。

問：冰箱漏水怎么解決?

答：首先把冰箱斷電，然后拔出插在排水孔里面的塑料長塞，找一根20-30CM的電線插進冷藏室的排水孔內(nèi)，來回疏通后，用一小杯水慢慢倒入孔中，如果水能完全倒入，就證明已經(jīng)完全疏通了。

問：冰箱為什么需要使用獨立的電路?

答：如果冰箱與其他電器用同一個插座，電器頻繁啟動造成電壓下降，尤其是在用電高峰時，電壓過低會引起壓縮機無法啟動或自動停機，嚴重時還會損壞冰箱電機。

問：如何檢查冰箱是否冷氣外漏?

答：把手電筒打開放入冰箱內(nèi)，關(guān)好箱門，仔細觀察冰箱四周是否有漏光的縫隙即可。

問：哪些東西能除冰箱異味?

答：柚子皮、衛(wèi)生紙、茶葉、蘋果、活性炭、檸檬片、食醋、小蘇打。

問：冰箱的使用壽命是多少年?

答：不低于15年。

問：冰箱的保修期有多長?

答：不同品牌的冰箱保修期是不一樣的，通常來說，整機保修一年，壓縮機保修三年(以為準)。

問：打雷時是否需要拔掉冰箱電源?

答：不需要。

問：怎么看冰箱的生產(chǎn)日期?

答：冰箱背面下方有產(chǎn)品銘牌，上面注明了冰箱的出廠日期，但壓縮機的出廠日期是看不到的。

問：夏天開正常工作的冰箱門，室溫會下降嗎?

答：不會。

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