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炒雞醬料-源源流香-炒雞醬料廠家

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發(fā)布時間:2022-04-01 03:17  










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淄博源源流香食品有限公司是一家集生產(chǎn)加工、科研、營銷為一體的現(xiàn)代化企業(yè),擁有不錯的產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、科研能力。



六大技術(shù)特性

1.蔥、姜、蒜用量大,底味重,香氣濃。

2.多運(yùn)用復(fù)合花椒醬,醬香味足。

3.煸雞塊時,炒雞醬料,鍋要勤翻,鮮炒雞醬料,手勺要勤攪動,炒雞醬料廠家,避免雞塊粘鍋。

4.老雞炒后,要再用高壓鍋壓制10分鐘左右,充沛入味致嫩。

5.大多運(yùn)用花生油、色拉油、菜子油、熟豬油、豆油組成的混合油煸鍋。

6.要等雞肉水分完整火靠出(脫水)后,下入蔥、姜、蒜,將調(diào)料的香氣充沛吸收到雞肉中。







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