甲魚又名團魚、腳魚、水魚，學名中華鱉，是廣泛分布于我國的次生性水生爬行動物。甲魚富含人體所需的脂肪、多種氨基酸、維生素和礦物質，其肉質細嫩，味道鮮美，深受廣大消費者青睞。

大圣甲牌甲魚醬等一系列特色醬料及大圣甲牌活甲魚隸屬于武漢安戈達餐飲管理有限公司，是一家集品牌甲魚養(yǎng)殖、甲魚銷售、醬料研發(fā)、開店培訓指導、打造特色餐飲文化于一體的綜合性餐飲管理公司。

甲魚營養(yǎng)價值：甲魚的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。在它的身上，楚味甲，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素，能夠增強身體的抗病能力及調節(jié)人體的功能，也是提高質量、增強嬰兒的免1疫力及智力的滋補佳品。甲魚頸可以治脫1肛。取全頸文火焙干后壓碎，熱醋拌勻，以濕而滲醋為度，田紗布包裹嚴密，坐墊以氣熏之，一般3～5次即可痊愈。

甲魚有哪些營養(yǎng)：甲魚含有豐富的維生素A，防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的預防。

蛋白質：甲魚中蛋白質的含量比雞蛋還高30%，是牛奶的4倍。蛋白質中含有18種氨基酸，并含有一般食物中少見的蛋氨酸。能夠強身健體。

不飽和脂肪酸：甲魚的脂肪以不飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪是一種對人體有益的脂肪酸。甲魚體內的不飽和脂肪酸含量很高，其中高度不飽和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.5倍。甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，有“美食五味肉”的美稱，是高蛋白低脂肪的滋補珍品。

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