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武漢食誼匯科技有限公司為企業(yè)代理食品生產(chǎn)許可證、ISO9001注冊、QS辦理、食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)注冊、食品標(biāo)準(zhǔn)備案、萬級凈化車間裝修等服務(wù)。 公司以“全方1位、全過程”的服務(wù)方式,合理的服務(wù)價格為客戶提供服務(wù)。
食品廠凈化車間的管理需要符合哪些規(guī)定呢?
一、溫、濕及潔凈度的控制溫度:夏季26±2℃
冬季22±2℃
濕度:55±10%
二、人1流出入管理1、人員的進(jìn)入
所有進(jìn)入凈化車間者必須經(jīng)刷1卡進(jìn)入(嚴(yán)禁由原材料及成品緩沖區(qū)出入),先進(jìn)入換鞋區(qū),換好凈化鞋后,在分別進(jìn)入對應(yīng)的更衣室,把外套脫去,換上潔凈工作服,然后再進(jìn)入風(fēng)淋室,嚴(yán)格按照《風(fēng)淋室使用規(guī)范》風(fēng)淋后在進(jìn)入凈化車間內(nèi)部;
武漢食誼匯科技有限公司為企業(yè)代理食品生產(chǎn)許可證、ISO9001注冊、QS辦理、食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)注冊、食品標(biāo)準(zhǔn)備案、萬級凈化車間裝修等服務(wù)。 公司以“全方1位、全過程”的服務(wù)方式,合理的服務(wù)價格為客戶提供服務(wù)。
根據(jù)國家關(guān)于食品飲料的生產(chǎn)許可細(xì)則,對于食品飲料車間的潔凈室環(huán)境進(jìn)行控制達(dá)到萬或十萬級空氣凈化標(biāo)準(zhǔn),食品廠車間隔斷施工,無菌潔凈車間1好能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。以下是SC認(rèn)證對食品車間十萬級凈化工程的要求
生產(chǎn)車間的安排及衛(wèi)生等級的劃分為了便于對不同生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行設(shè)計和衛(wèi)生管理,通常將食品工廠車間按車間的潔凈度不同劃分為非食品處理區(qū)、一般生產(chǎn)區(qū)、準(zhǔn)潔凈生產(chǎn)區(qū)和潔凈生產(chǎn)區(qū)。準(zhǔn)潔凈生產(chǎn)區(qū)和潔凈生產(chǎn)區(qū)屬于管制生產(chǎn)區(qū)。
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合理的布局凈化車間面積
凈化潔凈空間的減少,凈化車間設(shè)計,意味著風(fēng)量比、換氣次數(shù)、送風(fēng)動力消耗都隨之降低。泉州潔凈室每平方米耗能是普通空調(diào)辦公樓的10~30倍。若減少潔凈體積30%,可節(jié)能25%。又由于1萬級潔凈區(qū)電耗是10萬級的2.5倍,因此,凈化車間,企業(yè)應(yīng)按不同的空氣潔凈度等級要求分別集中布置,盡1大努力減少潔凈室特別是高1級別泉州凈化車間潔凈室的面積;同時,應(yīng)使?jié)崈舳纫蟾叩臐崈羰冶M量靠近空調(diào)機(jī)房,以減少管線長度,降低能量損耗?!?
企業(yè): 武漢食誼匯科技有限公司
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