海藻酸鈉是由B-D-甘露糖基和A-L-葡萄糖基通過1→4糖甙鏈連結(jié)而成的線狀共聚物[1] 。由于海藻酸鈉具有很好的溶膠-凝膠特性，故已被廣泛地應用在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、yi藥等眾多領(lǐng)域，海藻酸鉀，并顯示出良好的應用前景[2-3] 。但是有關(guān)海藻酸鈉固體的熱分解研究尚不多見，且結(jié)果各異[4-5]目前海藻酸鈉的提取方法有：酸凝一酸化提取法、鈣凝一酸化法、鈣凝一離子交換法提取法、酶解提取法、超濾提取法 

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鈣凝一酸化法  該提取方法的提取過程如下：  浸泡一切碎一消化一稀釋一過濾一洗滌一鈣析一鹽酸脫鈣一堿溶一乙醇沉淀一過濾一烘干一粉碎一成品  該提取方法的其他步驟與酸凝-酸化法相同， 只是有以下2 步不同：  1）鈣析. 將濾液用鹽酸調(diào)節(jié)至 pH 值為 6 ~ 7，加入一定量 10%的 CaCl2 溶液進行鈣析. 此過程反應方程式如下：  2 NaAlg    CaCl2  →  Ca(Alg)2    2NaCl

海藻酸鈉便宜易得，用途十分廣泛，印模用海藻酸鉀，用作紡織品上的漿劑和印花漿，同時作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑大量應用于食品工業(yè)中。也應用于生物技術(shù)，包括細胞封裝、蛋白質(zhì)運載和組織工程等。此外，由于海藻酸鈉具有良好的生物相容性和生物降解性[9]，其在生物yi藥行業(yè)也得到了重視。另外，海藻酸鈉具有生物黏著性，因此可用作藥yong生物黏附材料

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