材蔬菜分揀規(guī)程：絲瓜：加工方式：包膜；加工標(biāo)準(zhǔn)：瓜形細(xì)長(zhǎng)均勻、無(wú)籽、無(wú)老斑、瓜頭帶花，瓜柄青色。? 加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛的、壓傷的、斷裂的、瓜體發(fā)黃的，?用剪刀剪去果柄部分，燒烤食材配送，并將挑揀合格的商品放在傳送帶上。2、打包：以2個(gè)為一單位，用型號(hào)350×500保鮮膜進(jìn)行打包。3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層4包，每筐5層交碼放，每筐重約15kg。

受傳統(tǒng)觀念的影響，稍具規(guī)模的連鎖企業(yè)都自建食材配送隊(duì)伍，然而，工廠食材配送，自建的配送運(yùn)輸體系，半成品食材配送，不僅設(shè)施投資成本大，設(shè)施利用率低，不能充分發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，而且資源分散，不利于企業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力，而選擇第三方物流服務(wù)供應(yīng)商的交易成本較高，服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定，還存在著一定的外包風(fēng)險(xiǎn)，那么如何根據(jù)不斷增長(zhǎng)的食材配送需求量，科學(xué)地進(jìn)行配送業(yè)務(wù)運(yùn)作模式的決策，顯得尤為重要。

食材配送資質(zhì)要求：大米類：1、具有食品工業(yè)生產(chǎn)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證；2、具有固定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及倉(cāng)儲(chǔ)能力；3、每批次產(chǎn)品具有市本級(jí)以上檢測(cè)報(bào)告；4、經(jīng)營(yíng)及資信狀況良好，合肥食材配送，有足夠的供應(yīng)能力，能及時(shí)供貨，服務(wù)周到；5、必須提供生產(chǎn)廠家對(duì)經(jīng)銷商的授權(quán)書(shū)。水產(chǎn)海鮮類：1、具有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照；2、具有保證長(zhǎng)期穩(wěn)定供貨的供貨能力且負(fù)責(zé)配送。