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小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)管架平面寬度應(yīng)以主要產(chǎn)品的凍盤(pán)、箱子尺寸為依據(jù),做到凍盤(pán)的排列要充分利用管架面積,且使進(jìn)、出凍貨操作的方便。一般管架為單面操作時(shí),管架寬度為800-1000mm為宜,管架為雙面操作時(shí),冷庫(kù)安裝工程,寬度為1200-1500mm為宜。管架的高度要求應(yīng)從進(jìn)、出凍貨的操作方便性考慮。蕞低一層管架離地面不宜小于250mm,載貨管架上一層的高度不宜大于1800-2000mm,但載貨管架以上可以布置冷卻排管。
冷庫(kù)安裝的角鋼橫擔(dān)不宜伸出管外,管架根管子宜固定在槽鋼立柱上,而角鋼橫擔(dān)的端部割除側(cè)翼棱角,以免碰傷操作人員,為避免箱體和凍盤(pán)對(duì)管架的摩擦,便于進(jìn)、出東貨物的裝卸,可在每層工作管架上鋪金屬薄板,同時(shí)也增強(qiáng)了管架的冷卻能力。若主要產(chǎn)品的外形尺寸比較小,可以再冷藏門(mén)上進(jìn)、出貨小洞,進(jìn)、出凍時(shí)可以不用手推車(chē),用移動(dòng)式滾筒傳送帶和機(jī)械傳送帶,即節(jié)省了勞動(dòng)力,又可以減少打開(kāi)冷間門(mén)面使熱濕空氣進(jìn)入凍結(jié)間的不良后果。
冷庫(kù)工程在設(shè)計(jì)的時(shí)候,需要進(jìn)行周全的考慮,多方面衡量,結(jié)合用戶的需求等各方面因素,才能更加實(shí)用和耐用。
冷庫(kù)的容積:
冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積,大型冷庫(kù)安裝,加上行間過(guò)道,速凍冷庫(kù)安裝,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來(lái)。確定冷庫(kù)容量這后,再確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。
冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇:
冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下,小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)為主。中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī),但冷庫(kù)設(shè)計(jì)圖冷庫(kù)安裝及管理比較煩瑣。
排管冷庫(kù)用于儲(chǔ)存蔬菜肉類,溫度達(dá)到-18℃,庫(kù)體采用聚氨酯雙面彩鋼120mm冷庫(kù)板,庫(kù)門(mén)用1800*800mm半埋門(mén)自帶防盜功能,冷庫(kù)機(jī)組采用谷輪半封閉制冷機(jī)組,其降溫快噪音小,冷庫(kù)蒸發(fā)器采用效節(jié)能三翅排管。
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