吊鍋是不會糊鍋的開始出酒之前用大火燒

而且家用吊鍋允許他們自己為自己釀造的機會，曲阜不銹鋼吊鍋，以確定是否是他們的愛好時間或者金錢的投資。我們在選購吊鍋的時候需要注意的是，選購的設備必須是經過我國認證的。

說一點的攪拌裝置中，一定要使用槳葉長而寬的攪拌裝置，不銹鋼翻轉鍋，這是為什么呢？ 吊鍋攪拌槳葉長而寬且對稱設置，熱量在通過對流傳給加熱介質的時候，必須保證不會造成局部過熱，從而保持傳導恒定不變。另外，應充分利用原始能源，縮短接觸時間。

因此，使用長而寬、外緣處于相反方向的對稱槳葉有利于熱量的均勻擴散。

全部304不銹鋼打造，質量可靠。吊鍋出酒率在70%左右，蒸酒時間短，半小時出酒。釀酒設備可適宜液態(tài)蒸餾、固態(tài)蒸餾、固態(tài)液態(tài)結合蒸餾多種方式，操作簡單，是家庭作坊，個人創(chuàng)業(yè)者，吊鍋，大中小型酒廠優(yōu)選。

久鼎吊鍋的來源

     吊鍋酒與天地同時更帶有神話色彩的說法是“天有酒星，酒之作也，其與天地并矣”。

傳說大致說明釀酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，這是可信的，而這一點已被考古學家所證實。夏朝距今約四干多年，而目前已經出土距 今五干多年的釀酒器具。

吊鍋公司介紹1987年8月23日中國古老的文字在山東莒縣發(fā)現，同時發(fā)現五干年前的釀酒器具。這一發(fā)現表明：我國釀酒起碼在五干年前已經開始，釀酒設備吊鍋，而釀酒之起源當然還在此之前。

在遠古時代，人們可能先接觸到某些天然發(fā)酵的酒，然后加以。這個過程可能需要一個相當長的時期。

     吊鍋生產廠家提示在古代，往往將釀酒的起源歸于某某人的發(fā)明，把這些人說成是釀酒的祖宗，由于影響非常大，以致成了正統(tǒng)的觀點。

對于這些觀點，宋代《酒譜》曾提出過質疑，認為“皆不足以考據，而多其贅說也”。

     要提高釀酒的出酒率就要首先弄清楚釀酒的原理，弄明白在釀酒的過程中是怎么一回事：我們首先把玉米煮熟（物理名詞叫淀粉糊化反應），之后再在合適的溫度加入酒曲，首先是把淀粉水解成多糖或者單糖（不同糧食水解的產物不同），吊鍋之后就是酒曲中酵母利用這些水解之后的產物分解產生CO2，乙醇（也就是酒）以及酵母自身代謝產生的水分。

a、成本構成：大米190斤(約400元) 酒曲1.1斤（約19.8元） 燃料費約40元→150斤（50度）純糧酒

b、總投入：400元 19.8元 40元=460元

     到這里為止，吊鍋所有的釀酒其實以及結束了，發(fā)酵好之后再放入白酒設備中蒸餾分離只是一個單純的物理反應了。循環(huán)生產：可連續(xù)多次蒸煮，縮短蒸酒時間，節(jié)省人力。提升酒質，不糊鍋，具有串蒸功能，可做出各種口感的酒。 創(chuàng)辦酒坊效益分析：以日產150斤純糧酒（50度）為例。

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