龍游一青不銹鋼釀酒設(shè)備主營：白酒釀酒設(shè)備，活動型側(cè)翻式釀酒設(shè)備。

小型釀酒設(shè)備與您分享選定釀酒項目的時候一定要做到一下幾點：

1、要選擇一家靠譜的銷售釀酒設(shè)備的公司

釀酒技術(shù)學(xué)習(xí)時候，免不免費都不重要，一套小型釀酒設(shè)備多少錢，重要的是學(xué)習(xí)的地方是不是有比較大的場地。能給您一個和在家一樣，一次操作你設(shè)備容量的發(fā)酵和蒸酒機會。如果有這種機會，你才能真正把握。在發(fā)酵和蒸酒中出現(xiàn)的各種問題，你都會及時發(fā)現(xiàn)，并且你可以帶著這些問題去學(xué)習(xí)，去解決。

2、做出酒的質(zhì)量

可能我們做實驗，出了幾斤酒。我們自己嘗，口味確實不錯。但是你的酒能不能賣出去，能給你把這個酒賣出去的機會嗎？

3、選擇釀酒設(shè)備廠家的重要性

如果你釀酒，150斤小型釀酒設(shè)備價格，沒有做酒經(jīng)驗，更有甚者，你從來都沒有做過生意。我希望你能選擇一個正規(guī)的釀酒設(shè)備廠家專門教你技術(shù)的公司。

4、創(chuàng)業(yè)并不是我投資越少越好，小型釀酒設(shè)備，而是在選擇設(shè)備時候，如果經(jīng)濟允許較好選擇200斤左右的設(shè)備。你投資時間少，可以利用空閑時間去宣傳賣酒，小型米酒釀酒設(shè)備，同時也可以節(jié)省更多燃料費。本來我用50斤的設(shè)備蒸酒幾個小時才一鍋，但是我用200斤的設(shè)備2-3個小時蒸酒是你一天的量，你說是那個劃算?

選擇一個合適的釀酒設(shè)備廠家，選到的釀酒設(shè)備，且有釀酒技術(shù)實力和強大的售后服務(wù)的釀酒設(shè)備廠家才是影響您釀酒成功的根本。

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小型釀酒設(shè)備與您分享

釀酒設(shè)備主要包括兩個部分，就是小型釀酒設(shè)備，第二就是家用型的釀酒設(shè)備，我們需要根據(jù)分類的不同來選擇不同的方法來選擇適合自己的釀酒設(shè)備。對于一個創(chuàng)業(yè)者而言，如果你想做釀酒方面，那么個任務(wù)就足夠艱巨，那就是如果選擇適合自己的釀酒設(shè)備。

釀酒設(shè)備按照酒類別可分為白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備和黃酒設(shè)備等幾種。

釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備。

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小型釀酒設(shè)備與您分享小型釀酒設(shè)備的詳細釀制過程！

1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、高粱、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。

2、配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。

3、蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。

4、冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。

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