龍游一青不銹鋼釀酒設備主營：白酒釀酒設備，家用小型釀酒設備多少錢一套，活動型側翻式釀酒設備。

小型釀酒設備與您分享小型釀酒設備的詳細釀制過程！

1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，小型釀酒設備50斤型，粉碎的細度要求也不同，薯干、高粱、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。

2、配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。

3、蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內無生心即可。

4、冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。

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小型釀酒設備與您分享釀酒設備廠家教您如何釀出酒？如今我們喝的酒，有好多都是自己釀造出來的。開始釀酒之前除了需要購買一套合適的釀酒設備，25斤小型家庭釀酒設備，還需要熟練掌握釀酒技術。

釀酒設備的工作原理：酒中含有水、乙醇和總量約占2%的眾多微量成分三大物質。水和乙醇的比例構成酒的度數(shù)，含水量高則酒度低，含水量低則酒度高。

微量成分的種類、含量及各種微量成分之間的比例構成酒的品質，很多微量成分直接降低酒的品質，更多的微量成分含量過高也會降低酒的品質。影響酒質的這些微量成分其沸點都在100℃以上，水的沸點100℃，乙醇的沸點是78.3℃。根據(jù)三大物質不同沸點及酒度、酒質形成的原理形成該設備。

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小型釀酒設備與您分享冬季如何做好釀酒機械設備的保養(yǎng)工作

維護比修理更積極主動:維護是對正常運行的生產設備進行定期或不定期的保養(yǎng)檢查，其目的是保證生產設備不發(fā)生或少發(fā)生故障，職能部門要掌握維護保養(yǎng)和修理應遵循的原則。保養(yǎng)的時間由使用和管理人員自己靈活掌握，可自主計劃和控制，是主動和積極的預防維修手段。而修理則是對已發(fā)生故障的生產設備進行修復，目的是使其恢復原有功能，萍鄉(xiāng)小型釀酒設備，保證生產設備正常運轉。修理的時間不由維修人員自己掌握，計劃性和可控性也差，是一種被動的、消極的維修手段。

一青釀酒設備—-25斤小型家庭釀酒設備由龍游一青不銹鋼釀酒設備有限公司提供。龍游一青不銹鋼釀酒設備有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質的員工隊伍，力求提供更好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。一青釀酒設備——您可信賴的朋友，公司地址：龍游縣塔石鎮(zhèn)里王村鄭家自然村58號，聯(lián)系人：鄭經理。同時本公司還是從事釀酒設備，釀酒設備多少錢一套，小型的釀酒設備的廠家，歡迎來電咨詢。