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防裂方法
’新菜板放在濃鹽水中浸泡12~24小時(shí),取出晾干,可經(jīng)久不裂。
新切菜板防裂方法1、先用開(kāi)水燙,防潮防掉屑砧板,把外層的蠟洗掉,洗掉之后,一定要用濃鹽水浸泡一天,防潮防掉屑砧板按需定制,濃鹽水就是把水燒開(kāi),趁熱加鹽,加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的,是讓木頭表面帶有鹽分,鹽是吸潮的,可以防止木頭干燥開(kāi)裂。泡完拿出來(lái),燒熱一鍋油,等涼到70度左右了,涂抹菜板表面,靜置一會(huì)兒,再涂,多涂幾次。等油吸得差不多了,用紙把油抹干,菜板就可以用了。此外,如果菜板要長(zhǎng)期不用,也要涂好油平放保管。
2、新菜板購(gòu)回后,防潮防掉屑砧板多少錢(qián),將菜板平放于支架上。雙面涂抹菜油,晾干后再反復(fù)涂抹,直到菜油入木三分,防潮防掉屑砧板的優(yōu)點(diǎn),達(dá)到飽和狀態(tài)。接連數(shù)天,耗油視菜板大小而定,一般僅花250克以上。經(jīng)菜油處理后,無(wú)論時(shí)間多長(zhǎng),菜板都不會(huì)裂。
便攜提手設(shè)計(jì),可輕易掛在墻上儲(chǔ)物柜等位置,拉絲主要采用拉絲的布條往復(fù)運(yùn)動(dòng)在砧板表面來(lái)回摩擦砧板表面提高光潔度,拋光工藝能增加砧板的美觀而且能夠提高砧板表面的耐腐蝕性和耐磨性。經(jīng)過(guò)拉絲拋光等十幾項(xiàng)工藝,表面非常有質(zhì)感切菜時(shí)就不怕拿不穩(wěn)切到手了!逢過(guò)年過(guò)節(jié),北方包餃子南方包湯圓直接在木臺(tái)面揉面搟面不僅不干凈衛(wèi)生而且面團(tuán)很容易沾到臺(tái)面上而且非常難清洗,有了它,揉面不沾,方便操作,每一片餃子皮都薄彈俱佳。
菜板 即砧板,是墊放在桌上以便切菜時(shí)防止破壞桌子的木板??谡Z(yǔ)叫菜板,書(shū)面語(yǔ)謂之砧板。以前菜板以木塊為主,但因容易耗損,近來(lái)大多以塑料為材料澆鑄。切菜用的木板。章炳麟《新方言·釋器》:“今人謂切肉所藉木質(zhì)為椹板?!辈税寮凑璋澹菈|放在桌上以便切菜時(shí)防止破壞桌子的木板。口語(yǔ)叫菜板,書(shū)面語(yǔ)謂之砧板。以前菜板以木塊為主,但因容易耗損,近來(lái)大多以塑料為材料澆鑄。
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