電子冷藏物流的運作流程是怎樣的？

（1）庫內(nèi)貨架間設有27條通道，19個進貨口；

（2）以托盤為主，4組集裝箱為一貨架；

（3）商品的堆放分為儲存的商品和配送的商品，一般根據(jù)商品的生產(chǎn)日期、進貨日期和保質(zhì)期，采取先進庫的商品先出庫的原則，在存貨架的上層是后進的儲存商品，在貨架下層的儲存商品是待出庫的配送商品；

（4）品種配貨是數(shù)量多的整箱貨，所以用叉車配貨；店配貨是細分貨，小到幾雙一包的襪子，所以利用傳送帶配貨；

輕量、體積大的商品（如衛(wèi)生紙等），用叉車配貨，重量大、體積小的商品用傳送帶配貨

特殊商品存放區(qū)，如少量值的藥品、滋補品等，為防止丟失，水果冷鏈配送，用鐵絲網(wǎng)圈起，標明無關(guān)人員不得入內(nèi)。

　冷藏車是冷鏈運輸?shù)?。冷藏車是冷鏈物流運輸?shù)闹匾画h(huán)，在保障食品安全以及食材保鮮方面起著至關(guān)重要的作用，一旦冷藏效果不好，會影響運輸?shù)漠a(chǎn)品質(zhì)量。

冷鏈物流的適用范圍包括:初級農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力;快餐原料。特殊商品:藥品，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統(tǒng)工程。冷藏物流的作用服務商流在商流活動中，商品所有權(quán)在購銷合同簽就的那一刻，便由供方轉(zhuǎn)移到需方，而商品實體并沒有因此而移動。由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的，冷鏈配送價格，有效控制運作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。

冷藏倉儲物流屬于典型的重資產(chǎn)業(yè)態(tài)，倉儲、專線物流以城市配送體系等基礎設施的建設需要大量資金投入，厚街冷鏈配送，上下游全流程，以及在倉儲、設備、人員操作的高度數(shù)字化建設工程門檻之高，足以直接將大多數(shù)冷鏈企業(yè)拒之門外。

冷凍物流的不完善，給市場上的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通帶來的不利首先是損耗大、成本高的問題。而冷凍物流鏈完善后能給市民帶來哪些好處？首先是市民可以在家門口享受到更新鮮、營養(yǎng)保存更加的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，同時人們的生活品質(zhì)也將得到提升。生鮮農(nóng)產(chǎn)品運輸過程中衍生的個別食品安全事件，在冷凍物流建設完善后，生鮮冷鏈配送，可以有效避免。冷藏倉儲指出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷凍物流，既可以減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失，又可以帶動農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)均衡銷售，促進農(nóng)民穩(wěn)定增收。由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的，有效控制運作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。冷凍物流完善后，可以豐富市民日常生活菜品種類，并滿足其對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求，對整個社會是經(jīng)濟秩序的穩(wěn)定都將起到良好的作用。

　我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展阻礙

　　農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流完整流程包括生產(chǎn)、運輸、存儲、流通、包裝、配送、農(nóng)貿(mào)市場、超市以及消費者。由于我國的冷鏈物流發(fā)展尚不完善，因而農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流各個環(huán)節(jié)會存在一定的問題。

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