洋酒分類(lèi)

  世界各地酒的種類(lèi)有數(shù)萬(wàn)種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分?lèi)。若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類(lèi)，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類(lèi)；若以飲用時(shí)機(jī)來(lái)進(jìn)行酒類(lèi)的劃分，又有餐前酒（開(kāi)胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進(jìn)行分類(lèi)，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

汾酒的包裝鑒別

  酒鬼酒的包裝瓶形似捆口麻袋，頸部捆扎的麻繩成蝴蝶狀，其中1根可扯動(dòng)而另1根無(wú)法扯動(dòng)。從1996年5月起，瓶口改用進(jìn)口軟木塞封口，上印有“鬼”字樣，表面平整細(xì)潔，有別于假酒使用的質(zhì)地粗糙的普通木塞。自1997年起，酒鬼酒瓶則采用內(nèi)瓷外陶的新包裝，瓶口加有撬破式附近蓋片，開(kāi)啟后便無(wú)法回收再用，新酒瓶的加工難度很大，洋酒回收，因而具有很好的防偽功能。

新老回收收藏要點(diǎn)：

1.53度宜久藏 

  酒精濃度在53度時(shí)，水分子和酒精分子締合得更牢固。 加之醬香型酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少。 所以醬香酒較柔和，酒精度高而不烈，對(duì)人體的刺激也小。不過(guò)回收，一些年份很早的老酒，雖然度數(shù)更高，但由于十分稀缺，其收藏價(jià)值同樣很高。

2.組合產(chǎn)品升值空間大 

  如果有機(jī)會(huì)，能夠集齊某一系列組合的老酒，比如1987-1996年間的“鐵蓋”，每年一瓶，時(shí)間連續(xù)，這組藏品的價(jià)值就非常高。

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