電化學(xué)監(jiān)測原理，馬鞍山油煙監(jiān)測儀，具有多孔位的篩子傳感器，當(dāng)油煙顆粒進入到傳感器當(dāng)中，傳感器的孔位會接收到油煙顆粒，從而導(dǎo)致篩子的阻力增加，從而會影響電流強度的變化。分布范圍越來越廣，餐飲業(yè)對大氣環(huán)境的影響日益嚴重，餐飲油煙監(jiān)測儀生產(chǎn)商，油煙污染作為大氣污染的“三大”，對PM2.5的貢獻占到13%以上。而油煙投訴也一直是各大城市的熱點和難點問題，已成為市區(qū)投訴的主要內(nèi)容，在環(huán)保投訴中占據(jù)高達40%—70%的比例。

與電化學(xué)監(jiān)測原理相比，它的監(jiān)測精度高，采用雙邊安裝抗震動能力差，偏差后容易出現(xiàn)數(shù)值不準(zhǔn)確的現(xiàn)象，凈化器出口震動大。缺點：由于沒有反吹系統(tǒng)，探頭在使用1~2月左右時，需要定期清洗。但以往的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由于受技術(shù)水平所限，油煙監(jiān)測儀價格，只能簡單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個設(shè)備的開停狀態(tài)，一般是風(fēng)機和凈化器，只要各設(shè)備是正常開啟的，就簡單的認為油煙排放也是正常達標(biāo)的。而油煙投訴也一直是各大城市的熱點和難點問題，已成為市區(qū)投訴的主要內(nèi)容，在環(huán)保投訴中占據(jù)高達40%—70%的比例。

環(huán)保監(jiān)管難度大靠人力監(jiān)管無法實現(xiàn)全覆蓋;凈化設(shè)備難以查看;監(jiān)測需要手段，難度大。環(huán)保監(jiān)管部門存在檢測周期長、費用高、步驟繁瑣、現(xiàn)場測試條件要求高、不能實現(xiàn)多點監(jiān)測和實時在線監(jiān)測、無法準(zhǔn)確掌握整個飲食行業(yè)的油煙排放情況等問題。煙油監(jiān)測采集和上傳油煙監(jiān)測系統(tǒng)現(xiàn)場設(shè)備包括油煙濃度探測器、工況傳感器和油煙監(jiān)測主機三個部分(見圖2)。

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