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人每天都要進食,可以說吃和我們?nèi)祟惖慕】涤泻苊芮械年P(guān)系,中醫(yī)認(rèn)為,很多食物又是,而很多也可以當(dāng)做食物來吃,固體飲料批發(fā),既有食用功能又有藥的療1效,它們之間并沒有清晰的分界線,古代醫(yī)學(xué)家將中藥的四性“寒、熱、溫、涼“和五味“辛、甘、酸、咸、苦”,運用到食物中,認(rèn)為每種食物也有四性與五味。
我國自古就有“寓醫(yī)于食,”“藥食同源”之說,食療,顧名思義就是食物療法,是根據(jù)人體質(zhì)和病情的不同,固體飲料代加工,選擇有一定保健作用或作用的食物經(jīng)過加工,制成有一定色、香、味、形的美食產(chǎn)品,固體飲料,食療即是美味佳肴,又有養(yǎng)身保健作用,能吃出健康。
飲用方法根據(jù)固體飲料的溶解性,1好使用60℃左右的溫水沖調(diào)。
這是因為固體飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì),如溶于100℃水中的維生素C10分鐘內(nèi)就會損失83%;奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響,蛋白質(zhì)會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),從而出現(xiàn)沉積物,影響乳品質(zhì)量。
由于B族維生素在光照條件下會加速分解,所以,在沖調(diào)含有B1、B6維生素的固體飲料(如棗汁)時,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以減少營養(yǎng)素的損失;維生素C的水溶液在空氣中會很快氧化。
因此,沖調(diào)含維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料時,應(yīng)盡快喝完,不要放置太久。1好不要用熱水沖調(diào),這是因為,固體飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。有研究表明,在100℃時,溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會損失83%;而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響,蛋白質(zhì)會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),從而出現(xiàn)沉積物,固體飲料包裝,影響質(zhì)量。因此,根據(jù)固體飲料的溶解性,1好使用60℃左右的溫水沖調(diào)。
功效:改善腦部供血不足,溶血1栓、降1、通暢1血液有效祛除心、腦血1管疾病。
適宜人群:有家族史高1血壓1、有冠1心病、風(fēng)1濕1性心臟1病心律1失常的中老年人、有糖1尿病及高1中老年人、經(jīng)常頭1痛 頭暈 四肢麻0木無力 感覺異常的人、工作壓力高 有煙酒嗜好的人。不適應(yīng)人群:少年、兒童、孕婦、乳母。
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