關于配制五香大骨頭時需要注意的事項這方面想必大家也不怎么了解吧！今天小編總結了一下這方面的資料。通過小編的介紹希望對你們有所幫助！我們一起來看一下吧。

配制鹵汁時應注意的事項。①香料、鹽、醬油的用量要適當：香料過多，成菜藥味大，色澤偏黑；香料太少，成菜香味不足。鹽過多，成菜除口味“死咸”外，還會使成菜緊縮、干癟；鹽太少，成菜鮮香味不突出。醬油太多，成品色黑難看；醬油太少，口味不夠鮮美。 ②原料的選用：黃鹵汁、白鹵汁不宜使用醬油或別的帶色的調味品，也不要使用容易褪色的香料。 ③鹵汁不宜事先熬煮，應現(xiàn)配制現(xiàn)使用，這樣既可避免調味品中的芳香氣味白白地揮發(fā)掉，還能節(jié)省燃料和時間。

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1，線上宣傳，利用好社交媒體以及短視頻平臺，直播都行，這個必須要有一個人專門的去做。

把顧客一定要想辦法吸引到微信上，形成社群營銷，圈起來，類別，不要光買一個走了，下次再沒音訊了。個店要生意長久，必須要經常的進行一些活動，來確?；钴S度。不管是在群里，還是在線下，都必須時不時的做一些活動。活動要深得人心。

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我們想要加盟一家五香大骨頭店的話，一般會產生那些費用呢？不知道大家有沒有了解過，下面就讓【 河南寶琨餐飲管理有限公司】帶大家具體了解一下吧。

五香大骨頭店會有兩個費用產生

1、店鋪費用：不同的門店位置，不一樣的客流量以及不同的消費者人群，都可能會對門店營業(yè)額形成不同的影響，因此門店的位置選擇很重要。

2、裝修費用：鹵味總部的設計師會根據(jù)當?shù)氐沫h(huán)境和消費人群來為加盟店量身打造裝修方案，裝修材料和施工隊可以到當?shù)刂苯舆x購。

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