商品業(yè)務(wù)管理：包括檢查各商品部銷售情況，發(fā)現(xiàn)和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點等。為了顧客自身的健康，在購買一次性紙杯時，都要有正規(guī)的進貨渠道和存儲環(huán)境，酒店用品廠，衛(wèi)生條件可以得到保障，減小污染的幾率，一些上門推銷的一次性餐飲具，其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無法保障的。酒店采購者在選購一次時，需要注意其高質(zhì)量性。因為酒店一次的價格除了是由產(chǎn)品質(zhì)量決定，產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、廣告成本等等，都和酒店一次價格相關(guān)。

每間客房除必要的基本設(shè)施外，酒店用品生產(chǎn)廠家，要根據(jù)房間標準進行采購酒店用品。如梳妝臺、衣柜、床、座椅等配套家具、還應(yīng)有單獨的衛(wèi)生間，能夠保證調(diào)節(jié)溫度的分體空調(diào)或者中央空調(diào)。酒店用品的好壞直接關(guān)乎商家利益，酒店用品批發(fā)商，所以酒店用品的選擇便成了商家必須關(guān)注的問題。酒店用品的來源需要的廠家，質(zhì)量問題才能有所保障。服務(wù)人員的培訓(xùn)：協(xié)助培訓(xùn)服務(wù)員，讓服務(wù)員了解商品性能、特點等，掌握一定的商品知識，促進商品銷售。

酒店用品，就是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中需要的各種用具和物品的總稱。包括：餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次、酒吧咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等。酒店用品的特點：1。涉及的行業(yè)門類多，品種繁雜；2。注重造型及外觀工藝，結(jié)構(gòu)簡單，體積小；3。使用簡單，方便，酒店用品，適應(yīng)面廣（無需人員操作）；4。無配件提供及維修服務(wù)；5。此類產(chǎn)品基本均是消耗品，不可以作為固定資產(chǎn)；6。一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。采購部門需要對酒店實際需求夠買，保證酒店給消費者的印象足夠良好。其次是客房設(shè)施。包括單人間、標準間、豪華套房、套房等。

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