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玉米→泡糧→初蒸→悶水→復(fù)蒸→攤晾下曲→培菌糖化→配糟入窖→發(fā)酵→蒸餾→成品
敘永縣不銹鋼打茬機(jī)攤涼床蒸糧工序
(1)泡糧
不銹鋼打茬機(jī)攤涼床生產(chǎn)廠家泡糧時(shí)應(yīng)先水后糧。先放人90℃以上的熱水(糧水比例約為1:2),再加糧攪拌。泡水溫度為73~74℃,不低于70℃。
泡糧時(shí)間:冬季3~4小時(shí),夏季1~1.5小時(shí)。
放泡水后至人甑的干發(fā)時(shí)間要力求縮短,有條件的可以縮短至10小時(shí)以內(nèi)。
泡糧后讓其滴干,次日早晨上甑前用冷水漂洗,除去酸水,滴干后裝甑。
(2)敘永縣不銹鋼打茬機(jī)攤涼床初蒸(又名干蒸)
撮糧人甑至圓氣的時(shí)間宜短,一般不超過(guò)50分鐘,從圓汽起到滲悶水止的初蒸時(shí)間保持2~2.5小時(shí)。
初蒸的目的是玉米顆粒受熱,皮帶式揚(yáng)茬機(jī)打茬機(jī),吸水性強(qiáng),縮短煮糧時(shí)間,淀粉流失。
(3)敘永縣不銹鋼打茬機(jī)攤涼床悶水(或稱悶糧)
打茬機(jī)結(jié)構(gòu)概述:
打茬機(jī)可分為三大部分:
1.機(jī)架部分:一切機(jī)械的正常工作都離不開(kāi)牢固的機(jī)架,該機(jī)機(jī)架悉數(shù)選用優(yōu)碳鋼板、槽鋼焊接而成,并通過(guò)了嚴(yán)厲的產(chǎn)品合格認(rèn)證和特定的工藝要求,以到達(dá)本機(jī)所運(yùn)用的目的;
2.打茬機(jī)轉(zhuǎn)子破碎部分:該機(jī)其轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)新穎、規(guī)劃合理,選用了上下雙層刀片破碎,粉碎作用是其他產(chǎn)品的兩倍,不銹鋼打茬機(jī),物料從進(jìn)料口進(jìn)入破碎室,全自動(dòng)打茬機(jī)哪家好,經(jīng)雙層刀片的不斷研磨,使物料到達(dá)造粒要求。其內(nèi)部襯板選用高強(qiáng)度襯皮,多功能移動(dòng)式打茬機(jī)廠家,經(jīng)久耐磨,擺脫了使物料粘壁現(xiàn)象;
3.傳動(dòng)銜接部分:該機(jī)選用了柔性皮帶傳動(dòng)。
打茬機(jī)裝置調(diào)試:
1.裝置:本系列半濕物料粉碎機(jī)出廠時(shí)有以下部分:
a.半濕物料粉碎機(jī)主體,主機(jī)包括機(jī)身、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu);
b.主電動(dòng)機(jī)一臺(tái),裝有皮帶輪一件;
c.附件:三角帶、襯板等。
用戶訂貨后,按本廠(或)自行規(guī)劃的工藝流程圖筑好地基。
2.調(diào)試:打茬機(jī)出廠前已調(diào)試過(guò),打茬機(jī),并通過(guò)嚴(yán)厲的質(zhì)量技術(shù)要求,查驗(yàn)合格后出廠,但因現(xiàn)場(chǎng)的維修或工作運(yùn)用后呈現(xiàn)的問(wèn)題仍需求調(diào)整。
打茬機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)
打茬機(jī)釀酒加工工藝關(guān)鍵點(diǎn)關(guān)鍵為五點(diǎn),便攜式打茬機(jī)價(jià)錢,他們分別是:制藥業(yè)酒、原材料解決、發(fā)醇、水蒸氣蒸餾及其調(diào)節(jié)酒精度數(shù)。自動(dòng)式打茬機(jī)關(guān)鍵由機(jī)架、離心風(fēng)機(jī)、傳送帶和依次聯(lián)接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料設(shè)備、進(jìn)料管構(gòu)成,打茬機(jī)生產(chǎn)制造加工工藝,上述的離心風(fēng)機(jī)固定不動(dòng)在傳送帶側(cè)端機(jī)架上并少設(shè)定為三臺(tái),上述的下料設(shè)備由下料斗和固接于下料斗下邊的下料輥構(gòu)成,上述的機(jī)架上設(shè)立高過(guò)傳送帶輸送機(jī)兩側(cè)的隔板。
自動(dòng)式打茬機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)也至關(guān)重要,它不但可以保證 釀好的酒更加香甜纏綿悱惻,也減少您的維修花銷。您要全自動(dòng)保護(hù),定時(shí)執(zhí)行對(duì)一切正常運(yùn)行的設(shè)備開(kāi)展維護(hù)保養(yǎng)查驗(yàn),保證 釀酒設(shè)備不產(chǎn)生也許少產(chǎn)生問(wèn)題,技術(shù)性單位要遵照保護(hù)標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間管理者可以自得把握。針對(duì)保護(hù)設(shè)備,不用更換零件,在政治上花銷較少,不危害廠內(nèi)其他的生產(chǎn)制造設(shè)備的工作。維修則不同樣,要更換零部件,酒糟攤涼機(jī),浪費(fèi)設(shè)備的工作時(shí)間,進(jìn)而危害全部公司的生產(chǎn)制造每日任務(wù)與方案,危害公司的經(jīng)濟(jì)收益。
因此 您要高度重視平時(shí)的設(shè)備保護(hù),進(jìn)而減少維修的頻次。打茬體制酒設(shè)備保證 了制酒的品質(zhì),僅有的設(shè)備才可以釀好醇香的佳釀。高度重視一切正常保護(hù),才讓其更持久的為您工作。
企業(yè): 曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司
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