炒鍋廠家為您講解蒙式火鍋底料的配方之湯鹵的配置：

老母雞2只 牛骨2500克 羊棒子骨3000克 鴨架2副 15克 3克 山柰5克

制法：炒鍋上火，放入油燒熱，下、、山柰略炒后，倒入雞塊一同煸炒，至水分將干時，起鍋倒入不銹鋼桶內(nèi)，再放入牛骨、棒子骨、鴨架及香料包，然后注入水50千克，秦皇島香菇醬生產(chǎn)線廠家，大火燒開后，撇盡浮沫轉(zhuǎn)用小火熬約6個小時，撈出渣料，不用，及得白湯.

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火鍋底料生產(chǎn)線

火鍋底料包裝機機組配置表：

制袋樣式背封袋、沖孔背封袋 四邊封袋、沖孔四邊封袋三邊封、四邊封

計量精度 ±0.5% — ±2%（視物料狀態(tài)、特性，精度有所差異）

氣源使用 0.6Mpa   0.3~0.63/min

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火鍋調(diào)料辣油煉制配料全自動灌裝生產(chǎn)線主要結(jié)構(gòu)和性能特點

1、采用PLC控制系統(tǒng)，超大觸摸屏，直觀易懂；

2、可以全自動完成送料、計量、充填包裝袋、打印日期、產(chǎn)品輸出全過程；

3、包裝速度快、計量精度高、不碎料、省人工，降低企業(yè)成本；

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