酒店清洗設備可分為揭蓋式、籃傳式、斜插式、網帶平放式。

1．揭蓋式：常見于家用洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機上的應用越來越少。

2．藍傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難）、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應用。

3．斜插式：常用于商用洗碗機，市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。

4．網帶平放式：常用于商用洗碗機，又被稱為是第四代商用洗碗機，酒店清洗設備生產廠家，市場反映良好。對寬度不超過760公分，高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗  速度略有差異。

酒店清洗設備功能

1、洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷細菌傳播途徑。

2、消毒：采用加熱及專門的洗滌用品：滌龍浸泡粉、洗潔精，足以殺1死大腸、葡萄球菌、肝1炎病毒等病菌病毒。

3、烘干：洗刷后直接烘干，酒店清洗設備，避免水漬留下的斑痕，使餐具更光潔。

4、貯存容量：設計科學，可容納幾套餐具，酒店清洗設備廠家，具有碗柜功能。

5、軟化水：去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。

6、多層保護：內膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。

7、低噪音：吸音、隔能，使洗碗機工作噪音不超過50分貝。

8、上下層碗籃：更科學合理地利用有限空間。

9、三維噴淋：三維密集淋刷餐具，沖洗，節(jié)約用水。

10、節(jié)約時間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要。

是什么原因讓越來越多的人開始使用酒店清洗設備洗碗了呢？通過與的互動可以看出：隨著生活水平的提高，對“解放雙手”的全自動洗滌的需求越來越強烈；再者是對健康生活的需求，近年來不斷出現(xiàn)的食品安全事件讓人們“病從口入”的意識越來越強，對飲食安全的呼聲越來越高，餐具使用后的殺菌消毒變的尤為重要，能夠滿足用戶解放雙手又能除1菌的洗碗機產品的出現(xiàn)迫切迎合了消費者的需求。

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