微波肉制品解凍設備——廣州市凱棱工業(yè)用微波設備有限公司是專門生產(chǎn)微波解凍設備、微波水產(chǎn)品解凍設備的。

由于微波頻率很高，所以在不大的相對帶寬下，其可用的頻帶很寬，可達數(shù)百以至上千兆赫茲。這是低頻無線電波無法比較的。這意味著微波的信息容量大，所以現(xiàn)代多路通訊系統(tǒng)，包括通訊系統(tǒng)，簡直無例外都是工作在微波波段。另外，微波信號還能夠提供相位信息，極化信息，多普勒頻率信息。這在目的檢測，微波水產(chǎn)品解凍設備，遙感目的特征剖析等應用中非常重要。微波產(chǎn)生微波能通常由直流電或50Hz交流電經(jīng)過一特殊的器件來取得。能夠產(chǎn)生微波的器件有許多種，微波水產(chǎn)品解凍設備廠家，但主要分為兩大類：半導體器件和電真空器件。電真空器件是應用電子在真空中運動來完成能量變換的器件，或稱之為電子管。在電真空器件中能產(chǎn)生大功率微波能量的有磁控管、多腔速調(diào)管、微波三、四極管、行波管等。在微波加熱范疇特別是工業(yè)應用中運用的主要是磁控管及速調(diào)管。

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型肉解凍設備(156-1023-0775)肉品速凍機海鮮解凍機。實驗表明，在空氣溫度15℃下，牛肉1/4快速解凍后的損失為3%，3~5℃緩慢解凍后的損失僅為0.5%~1.5%，可見，緩慢解凍后牛肉的損失僅為1.5%~2.5%。較長時間保存和較高的解凍溫度都會導致肉汁流失。溫度40℃損失11.5%，7℃損失4.35%，1℃損失2.55%。

解凍設備肉品快速解凍設備海鮮解凍設備的性能特點：

冷卻系統(tǒng)：自動控制冷卻溫度，確保解凍產(chǎn)品的品質(zhì)，保持產(chǎn)品的新鮮狀態(tài)，安全穩(wěn)定。

2循環(huán)風系統(tǒng)：304不銹鋼材料制造，風機采用軸流風機，安全穩(wěn)定，確保食品衛(wèi)生要求。

3 PLC自動操縱系統(tǒng)：人性化操作，自動化精度高，溫度曲線等顯示，自動控制完成解凍過程，多種解凍方式。

解凍設備肉品快速解凍設備海鮮解凍裝置的原理：在解凍食品表面形成均勻的氣流組織，微波水產(chǎn)品解凍設備定制，通過分層控制解凍溫度和濕度，使食物細胞組織吸收并保留其原有的營養(yǎng)成分，在均勻解凍的同時實現(xiàn)食品保鮮。

用低壓蒸汽直接將凍肉解凍，蒸汽管道直接進入解凍間，分布在供氣管道下面，由一個非常細小的小孔噴出，解凍過程由

冷風送風、吸風保凍室的氣流循環(huán)流動，解凍室頂部兩側由塑料錐形管送出，保證送風壓力。

供氣風力將蒸汽引向霧狀循環(huán)流動?；仫L管道位于解凍間中間，回風口設有可調(diào)塑料進風閥，保證回風壓力均勻。

也就是冷風機的送風、送風與熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動，從而實現(xiàn)解凍。除霜期間，風機應換風兩次，以確保室內(nèi)空氣

清新。一次化霜，確保設備管路暢通。冷凍結束后，制冷設備和冷卻風扇按設定的溫度同時工作，使肉的貯藏保鮮。

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根據(jù)蝦肉的肉質(zhì)特性，將微波、光波、遠紅外等技術結合起來，可根據(jù)蝦皮的不同生產(chǎn)工藝，調(diào)節(jié)設備，微波水產(chǎn)品解凍設備價格，使蝦仁的不同品種和不同風味，深受消費者喜愛。微波爐烤蝦設備除可烘烤對蝦外，還可用作魚片烘烤設備，與傳統(tǒng)制作方法相比，采用微波烘焙后的食品香脆可口，顆粒膨脹飽滿，色澤自然，外形美觀，并具有殺蟲滅菌作用；該設備是超短波與光波結合的設備。

特征：

1、解凍速度快，一般解凍時間在1-2分鐘左右。

2、微波解凍設備殼肉分離達到90%以上，殼體透明，傳統(tǒng)設備外，皮肉粘在一起，在品嘗蝦干時，蝦皮和肉不易剝離，蝦肉脫落，食用麻煩。

3、烤蝦干就像烤牛肉干，魷魚絲一樣有嚼勁。味道香濃。對微波爐烤蝦，溫度低，能保持原有的營養(yǎng)和香味。干蝦殼透明，能在里面清楚地看見蝦干輪廓鮮明，外形統(tǒng)一，銷售效果好。

4、微波在烘烤過程中伴有殺菌作用，利用微波烘烤的大蝦保質(zhì)期較長。

采用流水線作業(yè)，即開即用無需預熱，操作簡單，節(jié)能環(huán)保。

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