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工作原理:用戶根據(jù)自已的工藝要求,先后將肉、菜、水、添加劑等配料,放入料斗內(nèi),蓋上上蓋,按攪拌按鈕,攪拌器旋轉(zhuǎn),進(jìn)行攪拌,攪拌到符合工藝要求時為止,適當(dāng)打開料斗前端的排料口,按排料按鈕,餡料可自動排出。
過這一輪的技術(shù)改造工程,食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動化。進(jìn)入90年代以后,又進(jìn)行了新一輪的技術(shù)改造工程。在這一輪的技改中,許多糧食加工廠和食品加工廠對設(shè)備進(jìn)行了更新?lián)Q代,或直接引進(jìn)全套的國外先進(jìn)的設(shè)備,或采用國內(nèi)廠家消化吸收生產(chǎn)出的新型機(jī)械設(shè)備??梢哉f這兩輪的技改工程對食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展起了極大的推進(jìn)作用,食品機(jī)械工業(yè)已完全形成了一個獨(dú)立的機(jī)械工業(yè)。
攪拌機(jī)主要用于餡狀,散狀,醬狀物料的攪拌混合,經(jīng)過攪拌的餡粘度增加,充分膨脹,富有彈性, 色澤鮮艷并地提取蛋白質(zhì),是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
攪拌機(jī)主要用于餡狀,散狀,醬狀物料的攪拌混合,經(jīng)過攪拌的餡粘度增加,充分膨脹,富有彈性, 色澤鮮艷并地提取蛋白質(zhì),是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備
攪拌機(jī)主要用于餡狀,肉泥拌料機(jī)供應(yīng)商,散狀,醬狀物料的攪拌混合,經(jīng)過攪拌的餡粘度增加,充分膨脹,富有彈性, 色澤鮮艷并地提取蛋白質(zhì),是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備
結(jié)構(gòu)與工作原理:
拌餡機(jī)主要有工作室、真空蓋、攪拌軸、攪拌齒、支架、電機(jī)等結(jié)構(gòu)組成的。
真空拌餡機(jī)是采用同類產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù),結(jié)合我公司相關(guān)的工藝特點(diǎn),自行研制開發(fā)的。是攪拌物料的必備設(shè)備。該機(jī)能使物料攪拌均勻、無氣泡、彈性好、、便于操作,攪拌軸采用進(jìn)口設(shè)備攪拌方式,攪拌齒為扇形齒,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的首1選設(shè)備。
企業(yè): 諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司
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