廚房設(shè)備決定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

　再好的產(chǎn)品沒有相匹配的廚房設(shè)備配套都是無法標(biāo)準(zhǔn)化的，很多追求產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的投資者和餐廳經(jīng)營(yíng)者不要只把標(biāo)準(zhǔn)化停留在口頭，也不要全部寄希望于廚師，畢竟廚師不是搞機(jī)械的，更不要去抱怨某某人家的產(chǎn)品是怎么怎么標(biāo)準(zhǔn)化，而是要找到一家真正能為企業(yè)量身定制的工廠服務(wù)商。

　　1、設(shè)備研發(fā)能力

　　餐廳確定產(chǎn)品后就應(yīng)該思考如何出品，那么從原料到制作的過程需要用到哪些廚房設(shè)備需要提前規(guī)劃，然而很多常規(guī)的設(shè)備又無法滿足工藝需求，這就是非常考驗(yàn)餐廳策劃籌備者的關(guān)鍵，如果強(qiáng)行按照傳統(tǒng)的設(shè)備勢(shì)必達(dá)不到理想效果，內(nèi)心想要的設(shè)備又無法找到，根據(jù)產(chǎn)品工藝來設(shè)計(jì)設(shè)備是我們緊接著很重要的工作之一!

　　2、智能化科技含量

　　沒有科技含量的設(shè)備如同小米加，或許能打勝仗但是一定會(huì)犧牲很大，顯然這種戰(zhàn)略思維已經(jīng)不符合追求***的當(dāng)今餐飲，同樣一款廚房設(shè)備產(chǎn)能和回報(bào)是不一樣的。

　　(1)全自動(dòng)煮面機(jī);全自動(dòng)電腦屏設(shè)置時(shí)間(不要擔(dān)心食物煮爛;提高煮產(chǎn)品效率)

　　(2)全自動(dòng)生煎包機(jī)，可以自動(dòng)噴水，不必?fù)?dān)心水份和油的含量也可以烹制出一鍋美味。

　　(3)三門蒸柜帶電子板顯示屏，讓廚師不在為高峰時(shí)期忘記食物，也不必去專門去設(shè)置定時(shí)器。

　　(4)保溫桶以及其他保溫產(chǎn)品更是做到4個(gè)小時(shí)溫度變化在5度以內(nèi)，還可以定制不同規(guī)格的保溫設(shè)備。比如烤類，炸類食品的保溫，商用廚具批發(fā)，全部科技化，商用廚具，現(xiàn)代化。

　　當(dāng)然還有很多爐具的定制，商用廚具價(jià)格，電器的定制和吧臺(tái)產(chǎn)品的定制，都可以實(shí)現(xiàn)商用廚房的現(xiàn)代化和提高飯店廚房設(shè)備的科技含量!

廚房貨架選購要點(diǎn)

拆卸是否方便

在廚房中，有著各種不同的餐具，比如:筷子、杯子、盤子、碗，它們使用的配件也會(huì)不一樣，商用廚具廠家，如果能隨意拆卸，就可以滿足我們的需求更加使用方便。

廚房使用時(shí)我們需要的一些貨架來整理廚房的干凈、整潔、分類，那么我們就得選購好貨架的材質(zhì)，還有根據(jù)廚房實(shí)用性、人口需求來決定。這樣才會(huì)使得廚房更加分類清洗、整潔，而不是雜、亂、臟的感覺。同時(shí)我們購買產(chǎn)品還得注意選購好產(chǎn)品的材質(zhì)和品質(zhì)，這樣才能使得產(chǎn)品使用壽命長(zhǎng)。

廚房貨架選購要點(diǎn)

滿足分類明確的需求

在安置貨架的時(shí)候我們要對(duì)廚房用具分類放好，貨架在市場(chǎng)上是多種多樣的，像什么刀具架、放置調(diào)料的置物架、瀝水架(重要是放置盤子的)等等在，按照他們的不同類別安裝在一個(gè)合理的位置。比如瀝水架可以安裝在洗碗槽的旁邊，刀具架可以安裝在灶臺(tái)的角落上，調(diào)料置物架就是安裝在離我們炒菜比較近的地方。分門別類使用置物架會(huì)是我們的廚房空間看上去更加整潔、有序。

容量

碟碗架的大小與人口數(shù)比較密切點(diǎn)。對(duì)于家中人口多的情況，建議選擇一個(gè)大容量的，加長(zhǎng)加寬的碟碗架。人口較少我們盡量使用小一點(diǎn)架子，留出更多的空間才會(huì)顯得廚房大些。

商用廚具價(jià)格-商用廚具-南京延雅廚房設(shè)備(查看)由南京市建鄴區(qū)延雅酒店用品銷售中心提供。南京市建鄴區(qū)延雅酒店用品銷售中心是從事“廚房設(shè)備”的企業(yè)，公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：楊光。同時(shí)本公司還是從事南京商用冰箱，南京廚房設(shè)備，南京商用廚具的廠家，歡迎來電咨詢。