標(biāo)題3演示(可以不寫標(biāo)題)

蔬菜面是混入蔬菜汁做成的面條。

在和面時加入不同蔬菜汁，和成不同顏色的面團，繼而壓成面條，顏色多樣，增加食欲，營養(yǎng)健康。其品類眾多，有蝴蝶形狀的蝴蝶面，植物動物卡通形狀，各種各樣的面片。

從營養(yǎng)上來說，榨果蔬汁，蔬菜和水果本身的營養(yǎng)會損耗不少，不僅膳食纖維少了，維生素也會大量的流失，并且，在煮面條的時候，礦物質(zhì)也會流失。和吃水果蔬菜營養(yǎng)價值相比，果蔬面的營養(yǎng)價值顯然就小了。

四千多年后，說成在2005年，考古學(xué) 學(xué)者們在被稱作“中國龐貝”的青海省喇家村內(nèi)，發(fā)覺了外露在巖石層中長款約50公分、寬約3mm的果蔬面條。 但是在那時候它的名稱很有可能還不叫“果蔬面條”。 在中國，的果蔬面條被稱為“餅”或“湯餅”。1400年前的《齊民要術(shù)》初次記錄了制做果蔬面條的“ 水引馎饦法”—— “挼（ruó）如箸大，一尺一斷，盤中盛浸水，宜以手臨鐺上，特色果蔬造型面廠家，挼令薄如韭葉逐沸煮。” “挼如大指許，特色果蔬造型面價格，二寸一斷，著水槽中浸，特色果蔬造型面批發(fā)，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮?！?簡易而言，“水引面”是將弄成木筷大小的果蔬面條，掐成一尺狀，浸水以后，在沸鍋的蒸氣上拿手迅速捏 成扁條形入鍋，煮開起鍋澆上老母雞湯。

整體看來，淄博特色果蔬造型面，現(xiàn)階段全部果蔬面條產(chǎn)業(yè)鏈仍處于調(diào)整期，與完善產(chǎn)業(yè)鏈對比仍有十分的差別。存有產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌黾卸鹊?、區(qū)域發(fā)展不平衡、監(jiān)管管理方法尚需標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)革新亟需提升等。因為一部分果蔬面條公司的工藝及流動資金要求低，把傳統(tǒng)式的果蔬面條生產(chǎn)加工變成了大中型生產(chǎn)流水線工業(yè)生產(chǎn)，完成了生產(chǎn)車間封閉式綠色制造，并根據(jù)基本建設(shè)果蔬面條商品流通專儲庫房等綜合性技術(shù)措施，合理地避免了果蔬面條長蟲、蛤變，確保了企業(yè)產(chǎn)品的安全性、高質(zhì)量，更有利于銷售市場商品流通（降低流 通全過程中的環(huán)境污染）。


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