小型冷庫作用：

冷凍冷藏裝置是保證易腐蝕變質(zhì)的食品在低溫環(huán)境下進(jìn)行加工和貯運(yùn)的設(shè)備和運(yùn)輸工具，其任務(wù)是為食品的生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸提供必要的溫度和濕度等環(huán)境條件。設(shè)計(jì)裝置選用分配性冷庫，因?yàn)橐话阍诖笾谐鞘小⑺懡煌屑~和人口較多的工礦區(qū)，作為市場(chǎng)供應(yīng)需要、出口計(jì)劃的完成和長期儲(chǔ)備中轉(zhuǎn)運(yùn)輸之用。

其特點(diǎn)是凍結(jié)量小，冷藏量大，而且要考慮多種食品的儲(chǔ)藏，由于冷藏量大，進(jìn)出貨比較集中，零進(jìn)整出， 因此要求庫內(nèi)運(yùn)輸通暢，吞吐迅速，其具有冷藏能力大，吞吐量大，長期儲(chǔ)藏等優(yōu)點(diǎn)。

冷庫安裝的過程中，我們應(yīng)該了解機(jī)組所具有的重量，因此在安裝前就應(yīng)該進(jìn)行承重結(jié)構(gòu)的分析，在北方的地區(qū)大部分屋頂上都會(huì)配備防凍保溫層，那么此時(shí)，冷凝器機(jī)組和蒸發(fā)器之間的距離不可以超過三十米，否則的話就會(huì)導(dǎo)致制冷的效果有所降低，甚至也可能會(huì)造成壓縮機(jī)損壞。為了使得制冷效果可以完全展現(xiàn)出來，就應(yīng)該嚴(yán)格按照這些方法。

冷庫選擇冷風(fēng)機(jī)還是排管從以下幾點(diǎn)來看

一、從制冷效果來看：

排管的冷卻效果比之冷風(fēng)機(jī)要稍好一些，排管導(dǎo)熱導(dǎo)冷比較快，尤其以鋁排稱，所以一般高溫庫的話用冷風(fēng)機(jī)就可以了，低溫或超低溫庫我們建議用排管，而且因?yàn)榕殴艿姆植急容^均衡，所以制冷量比較均勻，能達(dá)到節(jié)能省電的作用。

二、從適用范圍來看：

排管因?yàn)槭枪艿朗秸舭l(fā)器，能極強(qiáng)的鎖住水分，冷藏庫哪家強(qiáng)，冷風(fēng)機(jī)因?yàn)槭秋L(fēng)吹，所以會(huì)蒸發(fā)水分，使得庫中的產(chǎn)品干癟、枯萎，因此排管的話適用于水分較多的產(chǎn)品比如棒冰冰激凌，水果蔬菜等，而冷風(fēng)機(jī)的話就適用于干貨、干鮮、凍肉等，所以一般選擇裝排管還是風(fēng)機(jī)，主要還是看哪個(gè)跟您的產(chǎn)品更匹配吧。

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