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使用注意事項(xiàng)
1.電源線要符合要求
電磁爐由于功率大,在配置電源線時,應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達(dá)到這一要求。否則,電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發(fā)熱或燒毀。另外,如果可能,在電源線插座處安裝一只保險盒,以確保安全。
2.放置要平整
放置電磁爐的桌面要平整,液態(tài)導(dǎo)熱鍋,特別是在餐桌上吃火鍋等時更應(yīng)注意。如果桌面不平,使電磁爐的某一腳懸空,使用時鍋具的重力將會迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞。另外,如桌面有傾斜度,當(dāng)電磁爐對鍋具加溫時,鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。
商用節(jié)能爐灶動態(tài)節(jié)能
鍋離火滅系統(tǒng)(又分為機(jī)械壓桿型與光電子型)(不利于廚師拋鍋動作)家用多為靜態(tài)節(jié)能,商用兩種都有。 兩種節(jié)能有機(jī)結(jié)合,節(jié)能綜合比高達(dá)20- 50%以上,經(jīng)濟(jì)效益顯著。
效率——充分燃燒火焰溫度高,縮短熱傳導(dǎo)時間,提高廚房出品速度,無形中提升工作效率。
環(huán)保——節(jié)能灶除節(jié)省了能源消耗外,燃燒時廢氣少,液態(tài)導(dǎo)熱鍋圖片,降低CO/CO2廢氣排放,改善了廚房工作環(huán)境與溫室效應(yīng) 。同時鍋離火滅后,廚房噪音降低。
降溫——熱量被重復(fù)多次加以利用,加上鍋離火滅不空燒,多渠道保障熱散失少,廚房溫度大幅降低。
液態(tài)導(dǎo)熱鍋的安裝和使用環(huán)境
1、液態(tài)導(dǎo)熱鍋需放置設(shè)備在通風(fēng)、干燥處。
2、設(shè)備宜水平放置避免震動。
3、設(shè)備附近應(yīng)安裝空氣開關(guān),選擇適應(yīng)的熔斷保險絲或適當(dāng)?shù)拿摽燮鳌?/span>
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