西餐廚房設備常見故障及維修方法：燃氣扒爐構造比較簡單，燃氣扒爐的常見故障：點不著火，回火，或者是主火工作時會滅。1.點不著火——熱電偶故障、損壞、或者是子火過小。2.大火過虛，放炮?；蛘呤谴蠡鸩恢{整風閥即可。熱電偶和風閥都在機器內部，必須把前面的擋板拆掉才能看到。3.火焰持續(xù)燃燒不滅，可能就是燃氣閥溫控壞了，需要更換燃氣閥（燃氣閥和溫控是一體的，要更換溫控就必須更換燃氣閥）4.跳閘——首先要排除是否是線路故障。如果不是，一般為電熱管損壞。這種故障比較常見。5.溫度持續(xù)加熱不停——一般為溫控儀表損壞，或者交流接觸器損壞，需要更換新配件。6.溫度上不來——首先確定電源線有無缺相，如無缺相，南山區(qū)食堂廚具價格，一般是加熱管損壞，南山區(qū)食堂廚具價格，需要專業(yè)人員查看。7.設備有電不啟動——一般為保險保護和過熱保護，手動復位就好，南山區(qū)食堂廚具價格。   深圳市合億企業(yè)管理有限公司專業(yè)廚具銷售，歡迎您的來電！南山區(qū)食堂廚具價格

    廚具如何維護保養(yǎng)，廚具保養(yǎng)小技巧交給你在廚房中，一般都是有很多設備的，什么洗碗機、烤箱、蒸箱等等，因為每天都在使用，所以需要進行日常維護。那么對于廚具設備保養(yǎng)，大家有什么妙招嗎？下面先來看看小編的廚具設備保養(yǎng)方法吧!一、廚具設備保養(yǎng)―熱灶間設備1、蒸箱、雙頭雙尾、低湯灶維護：每個月要對熱灶間的設備進行檢查，如果遇到爐火意外熄滅的現象，首先要關閉燃氣閥，然后將火種閥排除殘氣重新點火。在清洗爐臺時，不要用水沖洗風機和電源的開關，以免降低絕緣性對風機造成損壞。保養(yǎng)：每天將所有的菜做完后，一定要關閉所有燃氣管道閥門。2、星盆磁心水嘴、搖擺水嘴維護：定期檢查水嘴，查看是否有跑、滴、漏的現象。保養(yǎng)：在修水嘴時不要用鐵器重器敲打。          羅湖區(qū)學校廚具品牌深圳綠締致力于廚具設備生產研發(fā)，有需求可以來電咨詢！

    在目前經濟迅猛發(fā)展的背景下，商用廚房設備行業(yè)也正經歷著飛速的發(fā)展，競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全球市場上，在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下，廚房設備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、高級的方向發(fā)展。隨著節(jié)能環(huán)保性產品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節(jié)能環(huán)保正成為一個關乎企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性話題，面對日益緊缺的能源，燃料漲價在所難免，推廣節(jié)能環(huán)保廚具就顯得尤為重要。“廚具行業(yè)的創(chuàng)新不只只是“高技術、新品質、高服務”的創(chuàng)新，而是要擁有更快、更迅速地的把握消費需求并轉換需求的戰(zhàn)略手段，回歸用戶的本位，開啟產業(yè)發(fā)展新格局?！痹谀壳扒闆r下，加快廚具節(jié)能環(huán)保技術的開發(fā)和推廣應用，創(chuàng)新廚具節(jié)能環(huán)保產業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化廚具節(jié)能環(huán)保產業(yè)結構，將節(jié)能環(huán)保的廚具產品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是廚具行業(yè)創(chuàng)新的方向。        

    商用廚房設備的選擇原則如下：1、衛(wèi)生的原則。廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。目前市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。2、防火的原則。廚房是現代家居中使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規(guī)廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。3、方便的原則。廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。4、美觀的原則。廚具不只要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。      深圳市合億企業(yè)管理有限公司為您供應廚具銷售，有想法的不要錯過哦！

其實廚房工程是一個概念，其中包含有很多的流程，像從剛開始對門店的策劃、廚房的測量、廚房設備的布局設計、廚房排煙系統(tǒng)的設計布局、方案出臺、方案修改、出圖、設備訂購、設備到場、設備安裝調試、廚房的運營使用到的售后服務，對于整個廚房工程設計來說，每個流程都是很重要的，對于今后廚房的使用時至關重要的。因為廚房工程會影響整個廚房的工作效率甚至是廚師的身體健康，接下來就讓深圳綠締廚具設備有限公司小編來為大家具體分析一下。  深圳市合億企業(yè)管理有限公司致力于廚具銷售，竭誠為您服務。南山區(qū)食堂廚具價格

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廚房廚具之對水池的清洗小竅門：水池這個地方也相對容易有污垢的地方，因為平時不僅要在這里洗菜還要清洗其他的東西，所以非常容易弄上臟污。我們可以買專門的清洗水池的，如果沒有的，則可以在臟的地方涂上一點鹽，然后用廢舊的保鮮膜進行上下清潔，之后再用溫水沖洗。對于四角和下水道處，可以備用一把廢舊的牙刷和少許的鹽，然后對它仔細的洗刷清潔，也會非常干凈。下水道的蓋子可以在肥皂水中浸泡大概20分鐘，就會非常干凈了。  南山區(qū)食堂廚具價格