水果保鮮冷庫是運用減溫設備造就適合的溫度和溫度標準的庫房。又被稱為水果凍庫。是生產(chǎn)加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場地。能解決氣侯的危害，增加農(nóng)畜產(chǎn)品的貯存冷藏限期，以調(diào)控市場需求。

（1）水果保鮮冷庫便是在一般房子的根基上，提升一定壁厚的隔熱層，配備一套制冷機組及保溫門，庫位選用工業(yè)冷風機，冷凍機組安裝在庫外；

（2）因體型小并不設主機房，選用全智能操縱致冷庫溫度，耗電量小，備受客戶熱烈歡迎。水果保鮮冷庫設計方案溫度(-5℃~ 10℃)。

（3）增加水果的貯存期，一般比一般冷庫長0．5倍—l倍，儲藏至貴價錢時發(fā)售售賣，可得到 盈利；

（4）可使水果維持新鮮度延性。出入庫后的水果，簡易冷庫維護，其水份、C成分、糖份、酸值、強度、顏色、凈重均能做到貯存規(guī)定；

（5）水果保鮮冷庫能抑制水果病蟲害的產(chǎn)生，使水果的總重量虧損及病蟲害損害降至小。

（6）水果出入庫的雙擺架期能延長到二十一天—28天，與新采收狀相差無異，可向市場給予品質(zhì)的水果；

避免冷庫臭味造成的辦法入冷庫冷凍的食品，務必通過檢測，沒有霉變的才能進庫存放。冷庫庫房在拿貨前不可異味重存有。若異味重，務必通過工藝解決，清除臭味后才可應用。平時要提升冷庫設備的維護保養(yǎng)，禁止倒堆裝卸貨物，避免因而砸爛管道，導致冷媒外泄。食品在冷拉全過程中，務必使冷庫庫房維持一定的溫度，不可將凍制食品開展轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不出來，應找到緣故，待消除后再次食品生產(chǎn)加工。冷庫內(nèi)不可混和存放相互之間的食品。

冷庫的檢修：如發(fā)覺冷庫冷氣機泄漏，冷媒外泄，冷庫毀壞等。請不要擅作行為，以防對冷庫導致二次傷害，請立即在線留言制冷維修工作人員。

許多大中型冷庫設備安裝工程全是選用組成冷庫的構(gòu)造，根據(jù)鋼架結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)加固、支撐支撐點、混凝土加固路面等形式來提升庫房的硬度和載重。如今修建冷庫的人愈來愈多，冷庫按用處具體分成果蔬保鮮庫、冷庫、貨運物流冷庫、食品類肉類食品冷庫、工程建筑冷庫、水產(chǎn)品冷庫等，冷庫的未來發(fā)展基本建設早已單獨出去變成一個領域即致冷領域，修建冷庫則就變成了冷庫建設工程。避免冷庫臭味造成的方式

入冷庫冷凍的食品類，務必通過檢測，沒有霉變的才能進庫儲放。

冷庫庫房在拿貨前不可異味重存有。

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