彩花皮蛋，四川鹽皮蛋鹽皮蛋

彩花皮蛋

       四川鹽皮蛋主要原料新鮮鴨蛋、白石灰、次茶、、面堿、黃丹粉、草木灰、黃土、稻殼。設(shè)備用具缸、盆等。制作方法稱取次茶25克、100克、面堿165克，白石灰400克，黃丹粉10克、草木灰300克、黃土1500克、稻殼2500克。

     鄧?yán)咸}皮蛋先將1500克熱水倒入大缸里，把茶葉、、面堿、黃丹粉放入水缸中拌勻，再將篩過的白石灰、黃土、草木灰放入缸里，攪拌均勻成為料泥。選購新鮮無破痕的鴨蛋35個，戴上膠皮手套，內(nèi)江鹽皮蛋，用配好的料泥逐個包泥，包均勻后放缸里，用塑料薄膜封嚴(yán)，在室溫15 ℃～30 ℃條件下，貯30～40天即為成品。工藝流程稱料→配料→包蓋→貯存→成品。

吃皮蛋的好處，四川鹽皮蛋鹽皮蛋

    吃松花蛋的益處 

    1、：含有維生素D，維護(hù)呼吸系統(tǒng)上皮細(xì)胞，鄧?yán)咸}皮蛋哪家，提升 人球蛋白的作用，防止上呼吸道。，除去肺燥肺火。使人吸氣通暢舒服。

    2、止血散血：帶有很多膠原纖維，轉(zhuǎn)化成血細(xì)胞，有止血作用。適合滲出癥的。鄧?yán)咸}皮蛋，適合月歷經(jīng)多，血崩的女性。 

    四川鹽皮蛋，廣安鹽皮蛋，3、醒酒：能精毒性，并可解喝醉酒快速代謝。能后腦漲，臉發(fā)紅等病癥。減輕酒精在胃內(nèi)消化吸收，保護(hù)胃粘膜。4、除火：味道微苦，能凈心祛火，除煩，可以清除血夜中的濕毒。適合于易上火的人士服用。

    現(xiàn)在有無鉛松花蛋，再去介紹一下： 

    松花蛋里含鉛量，這很多人都了解，因此大伙兒買無鉛松花蛋認(rèn)為那樣就可以安心服用了。實(shí)際上，無鉛松花蛋一樣含鉛量，成年人還能夠，兒針對童或是少吃為好。生產(chǎn)加工松花蛋時，要將碳酸氫銨、石灰粉、鹽、黃丹粉按一定占比混和，再再加上泥和糠裹在鵝蛋外邊，什么牌子的鹽皮蛋好吃，2個禮拜后，色香味俱全的松花蛋就做成了。

   黃丹粉便是一氧化鉛，鄧?yán)咸}皮蛋銷售地，具備使蛋造成漂亮紋路的功效，但用了黃丹粉，四川鹽皮蛋松花蛋便會遭受鉛的環(huán)境污染。依據(jù)國家規(guī)定，每1000克松花蛋含鉛量不可超出3mg，合乎這一規(guī)范的松花蛋又叫無鉛松花蛋。因此，“無鉛松花蛋”并并不是說不含鉛量，只是指鉛含量小于國家規(guī)定規(guī)范。 廣安鹽皮蛋中醫(yī)學(xué)覺得，少年兒童的身體為“稚陰稚陽”之體，新陳代謝極為充沛。

   “無重金屬”蛋中的少量鉛被少年兒童消化吸收后，會留存在肝、肺、、腦等機(jī)構(gòu)及血細(xì)胞中，鄧?yán)咸}皮蛋還會使人體骨骼與牙中的鈣流失。常常服用“無鉛松花蛋”會造成少年兒童發(fā)生人體骨骼和牙發(fā)育不全、食欲不佳、腸等，還會危害大腦發(fā)育。無鉛松花蛋雖然色香味俱全，營養(yǎng)豐富，但小孩處在身體充沛發(fā)育過程，對鉛的危害反映較為顯著，或是少吃為妙。

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