金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店。

一路通·府上與您分享：藍(lán)花面皮筍肉包子

1、酵母粉先用約10克的溫水泡5分鐘。蝶豆泥水=蝶豆花泡熱水，用蔬果機(jī)打成泥水狀。

2、以上所有面團(tuán)的材料和在一起、搓揉成三光面團(tuán)。

3、面團(tuán)放入盆器里用濕布蓋上，發(fā)面團(tuán)20分鐘。

4、餡料：豬絞肉(0.5臺斤) 筍丁 泡軟的香菇 醬油炒熟，包子店加盟連鎖，成炒料，完全放涼。炒料再加生的豬絞肉 胡椒粉 醬油膏拌均勻后成餡料。

5、發(fā)酵面團(tuán)桿平，卷起成圓柱長形，分切成數(shù)個小面團(tuán)。

6、小面團(tuán)桿平，桿成中間厚，外圈??；包入餡料。面團(tuán)做了約22個包子。

7、電鍋底放一杯約35-40度溫水(不燙手為原則)，包子整齊有間隔的排上電鍋架上(底下鋪不沾烘焙紙)。第二次發(fā)酵約35-40分鐘。電鍋開關(guān)按下蒸包子，鍋蓋要包布，直到開關(guān)跳起來，1-2分鐘后慢慢掀蓋。

8、用爐子蒸鍋蒸也一樣，底下放約35-40度溫水(不燙手為原則)，包子整齊有間隔的排上蒸籠(底下鋪不沾烘焙紙)。

9、中火蒸12-15分鐘(視包子大小斟酌時間)，1-2分鐘后慢慢掀蓋。

金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店。

一路通·府上包 服務(wù)宗旨：

1、易操作，快立店：幾天可技術(shù)，包子加盟連鎖網(wǎng)，短期輕松開店快速盈利。

2、投資小，賺錢快：小投資大回報，技術(shù)好掌握。

3、易經(jīng)營，加盟包子店連鎖加盟，風(fēng)險低：無需大型設(shè)備，原材料采購簡單。

4、無淡季，市場大：包子無季節(jié)性亦是普通家庭日常飲食之一，市場大。

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一路通 · 府上包與您分享：翠衣蒸包

1、把菠菜打成汁。

2、.打好的汁加面粉和成面團(tuán)。

3、和好面團(tuán)搓成條切成劑子。

4、把劑子搟成皮。

5、糯米飯蒸熟。

6、蔥，胡蘿卜，包子連鎖加盟，火腿腸都切好。

7、糯米飯晾涼，加蔥，胡蘿卜，火腿腸。再放鹽，雞精，香油，拌成餡料備用。

8、拌好的糯米包入面皮。

9、收口，做成花瓶的形狀。

10、做好了上鍋蒸十五分鐘就可以了。