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老碗面醬料加盟商源源流香和大家一起學(xué)習(xí)陜北民俗文化 縈繞在心頭的思念

是不是年歲越大，對于故鄉(xiāng)的思念越濃烈！時不時地耳邊想起一聲“油……來”，那爽朗，豪放，深情，悠揚……久久縈繞心頭，俺就是喜歡俺們老陜北。再多的文字都寫不出那樣的場面。而我只能用拙劣的名字描述了。

陜北的民俗文化是讓人懷念和贊嘆！

這是一個黃土地生長起來的兒子對其的崇敬和懷念之情，那片黃土地是我永遠(yuǎn)不能忘卻的塞上明珠，熠熠生輝。細(xì)數(shù)陜北文化，用多少篇幅都難以將其一一詳盡，這都體現(xiàn)在衣食住行里，就算瑣碎的事都有它特有的文化魅力。

陜北黃土文化離不開它的地域環(huán)境，所有文化都是如此，也就是一方水土養(yǎng)育一方人。貧瘠的土地上養(yǎng)育了為勤勞樸實的人，無一例外。民以食為天，而今天我只獨獨想說說陜北文化之“吃好的”。

陜北人都愛吃面，因此陜北的面食都有名，如果問我好吃的面食在哪里？陜北地區(qū)當(dāng)之無愧……細(xì)細(xì)數(shù)了一下，我們大陜北面食至少不下于100種面食，老碗面醬料價格，因此，各個城市都能看到陜西面館、山西面館等等。這就是我們陜北的特色，面、面、面……吾愛陜北，吾愛吃面！

走出了陜北哪個小村莊，來到了大城市，陜北的民俗文化，陜北的生活習(xí)俗，小時候陜北的記憶都是此生的美好經(jīng)歷！

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陜西面食大全 特征大分析陜西面食大全之一：陜西臊子面

陜西臊子面

陜西臊子面街邊小面館真不少，臊子面，漢族風(fēng)味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特征，吃口柔韌滑爽，臊子面的特點是面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光光潤，味鮮香淳厚而不膩。

陜西臊子面還有一段前史故事記載，相傳周文王年幼是因爸爸媽媽早亡，一向靠哥哥嫂嫂撫養(yǎng)成人。有一次，周文王率軍出征半途遇到瓢潑大雨，入骨，服過百藥不見起色，數(shù)日臥床不起。得知后親身下櫥，為文王搟制了一碗熱騰騰的面條，文王吃的汗流浹背，老碗面醬料批發(fā)公司，精神煥發(fā)，后為紀(jì)念了嫂嫂遂取名“面”。臊子面故而又叫“面”或許“哨子面”，而“哨子面”可能是因為諧音轉(zhuǎn)化而來。

臊子面以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特征，老碗面醬料，吃口柔韌滑爽。臊子面的特點是面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光光潤，味鮮香淳厚而不膩。臊子面含有豐厚的甜美、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益、健脾厚腸的成效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。

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老碗面醬料廠家和您一起探討：陜西人舌尖上的美食——油潑辣子

舌尖上的美食，今日推薦陜西人舌尖上的油波辣子，“油潑辣子一道菜”，“八百里秦川東風(fēng)浩蕩，三千萬兒女齊唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜氣洋洋，沒油潑辣子嘟嘟囔囔?！边@幾句話充分反映了陜西人對油潑辣椒的鐘愛。陜西的油波辣子名氣在美食界可是不小。

美味油波辣子

“湖南人吃辣椒多革命，四川人吃辣椒出英雄，陜西人吃辣椒也拼命。”陜西人吃起辣椒來那愣勁、狠勁，讓外地人都感到害怕。那粗瓷大碗里，辣椒放了一大半，鮮紅鮮紅的辣椒拌著食物，狼吞虎咽地就下了肚。直吃得滿臉通紅，大汗淋漓，這才覺得痛快過癮。就連小孩、婦女吃辣椒也不遜色。你看那涼皮攤點上，大多坐著婦女和孩子。店家抓一把皮子往辣椒油里一蘸，紅艷艷的皮子就放在碗里，老碗面醬料，個個吃得滿嘴流油，津津有味，吃完之后還叮嚀一句，再來一碗，多放點辣椒。

辣子做成菜

陜西人愛吃辣子和地域有很大的關(guān)系，由于陜西歷史地理，是中國種植秦椒較早的地區(qū)，素有“秦椒之鄉(xiāng)”的美譽，“秦椒”是辣椒中的佳品，就是起源于這里，秦椒早記載于秦朝。陜西關(guān)中就是富庶之地，陜西種植辣椒比較多，千里沃野，土地平整，常年雨量充沛，適宜于各種農(nóng)作物栽培，是中國早的“天府之國”，所以辣椒的種植也就在其中了。因陜西地處黃土高原地帶，常年有西北風(fēng)侵?jǐn)_，為驅(qū)寒防冷，辣椒就成為一種的食品。它有辛熱、御寒、健胃等功能，所以吃辣椒就成為陜西人的一大嗜好。

油波辣子

油潑辣子一道菜是關(guān)中八大怪之一，秦椒很有名，所以關(guān)中人對于辣子情有獨鐘。不但辣味十足，且有的香味。油潑辣子做法很簡單，用原汁的菜籽油燙出來的味道好，油溫很有講究，油溫控制在八成熱，邊倒邊攪，直至油把辣子面埋沒了就行了，這時候的香味會四處漂浮，滿街都能聞見。

油潑辣子一道菜。陜西關(guān)中人對于辣子情有獨鐘，愛吃，而且和別的地方吃法不同，不吃干辣子面，而是油潑辣子。陜西三秦大地的辣椒是很有名的，不但辣味十足，且具有的香味。油潑辣子做法很簡單，也很有意思，同樣是一樣的辣子面，可家家的味道不同。在陜西，無論貧賤富貴，油潑辣子每家必備。

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