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九群狼秦味老碗面帶咱們一起領(lǐng)會(huì)絲綢之路上的陜西美食

絲綢之路是我國(guó)早的國(guó)際貿(mào)易之路，在這條貿(mào)易大路上有許多美食區(qū)域，如陜西就處于古代絲綢之路上。陜西面食文明也因?yàn)榻z綢之路而更出名。陜西美食從大的區(qū)域分，分為關(guān)中、陜南和陜北。而關(guān)中又按古時(shí)郡制，分為東府、西府、關(guān)中。

關(guān)中是中華農(nóng)耕文明的發(fā)源地，農(nóng)耕文明成為我國(guó)傳統(tǒng)文明的根，老碗面醬料廠家，因而許多面食文明和陜西關(guān)中的農(nóng)耕文明有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。如老碗面起源于關(guān)中秦人寓居區(qū)域，老碗面醬料，一向廣受門客歡迎。

絲綢之路陜西區(qū)域有哪些廣受歡迎的美食呢？

那些和饃有關(guān)的陜西美食：羊肉泡饃、肉夾饃、鍋盔饃、辣子疙瘩……這些都是和饃饃有關(guān)的陜西美食，還有許多，絲綢之路上的果腹美食。

那些和面有關(guān)的陜西美食：老碗面、biangbiang面、臊子面、油潑面、蕎面饸饹、大刀面、漿水面……陜西不愧是面食之都，仔細(xì)查閱了一下陜西面食不下于一百多種，這些就是絲綢之路上陜西的面食。

別的還有許多其他美食，如：油潑辣子、漿水魚魚、洋芋擦擦、菜豆腐、碗砣、粉湯羊血、梆梆肉……

看了這些是不是覺(jué)得陜西美食真的許多……

有些人偏心精細(xì)的香米和白面制品，不喜歡糙米和窩頭，因?yàn)樗鼈兂灾?扎嗓子".其實(shí)"扎嗓子"的正是貴重的膳食纖維，老碗面醬料價(jià)格，它能影響腸道活動(dòng)，幫忙排 便，并改動(dòng)腸道微生物的種類及數(shù)目，老碗面加盟同享健康的飲食辦法有哪些.

九群狼秦味老碗面帶您走進(jìn)陜西飲食文化之陜北區(qū)域

陜北的飲食文化是以榆林為中心，因?yàn)殛儽钡靥幐珊禋夂騾^(qū)，再加上年降水量很少，因而，人們挑選了適合生計(jì)的半農(nóng)半牧的生活方式。主要的糧食作物是蕎麥、小米、土豆等耐旱作物。一日三餐常吃的有：黃米撈飯、蕎麥制成的花卷、煎餅、鉿餡、洋芋擦擦等。

畜牧業(yè)主要是養(yǎng)羊。與濕潤(rùn)氣候區(qū)域比較，陜北區(qū)域的牛羊肉少膻味，肉質(zhì)佳。

陜北黃土高原天高地厚，日照足夠，晝夜溫差大，糧食作物生長(zhǎng)期長(zhǎng)，出產(chǎn)豐厚多樣的農(nóng)副土特產(chǎn)品，不只質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)明顯優(yōu)于其他產(chǎn)地，并且無(wú)污染，完全符合現(xiàn)代的要求；當(dāng)?shù)仫L(fēng)味小吃就是選用陜北地產(chǎn)原料，老碗面醬料圖片，再加上一些陜北特有的佐料精心制做而成的一種地方特色非常明顯的吃食。一般遇逢年過(guò)節(jié)，尤其是要招待遠(yuǎn)方來(lái)的貴客時(shí)才特意制造，有著百吃不厭，久食不煩的特色。

因?yàn)殛儽钡亩練夂虮淇菰?，氣溫低，雨雪稀疏。每到這時(shí)，陜北的大街到處飄著羊肉的香味，可謂是香溢城鄉(xiāng)。

陜北簡(jiǎn)直家家善烹羊肉。尤其是燉羊肉，把宰殺的羊連骨帶肉剁成五厘米長(zhǎng)短塊狀，加入調(diào)料，入鍋慢火燉得純熟。燉時(shí)羊即骨腔內(nèi)的精髓也隨之燉入湯中，原汁原味，香美無(wú)比。食時(shí)單是那青花大碗盛滿羊肉朝你面墩，不由你便想起秦將白起，想起漢將樊噲，大塊羊肉連羊骨熬燉的香湯，再加點(diǎn)紅油辣子、蔥花、香菜，那股濃郁鮮美的香味對(duì)唾液腺的影響，絕非其它菜系可比。游客往往一碗燉肉下肚，便無(wú)需再吃其它食物了，朵頤大塊，食后渾身暖洋洋，滿口留香的感觸足以使你留戀忘返。

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