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無論是鉸鏈、抽屜或是折疊門,任何產(chǎn)品只要用上靜音阻尼系統(tǒng),廚房設(shè)備,就遠(yuǎn)離了噪音。抽屜滑軌上的整合阻尼配件使抽屜即使寬大沉重也一樣能關(guān)閉無聲。使用在 門板上,可分為三種整合方式:卡入式、擰入式和埋入式??ㄈ胧綖榉奖?,用戶可在家中自行安裝,無論門是左開還是右開,阻尼配件都可輕易地卡入到門鉸上, 且無須工具。同時(shí)整合在拉籃上下導(dǎo)軌上的靜音裝置,讓拉籃在關(guān)閉的后瞬間稍作停留后而后無聲關(guān)閉。所以選購的時(shí)候靜音阻尼系統(tǒng)的體驗(yàn)也是很重要的。
廚房生產(chǎn)功能,即廚房主要從事的工作或承擔(dān)的任務(wù),其生產(chǎn)功能是與對應(yīng)營業(yè)的餐廳功能和廚房總體工作分工相吻合的.
.加工廚房
加工廚房設(shè)備主要負(fù)責(zé)各類烹飪原料的初步加工(鮮活原料的宰殺、去毛、洗滌),干貨原料的漲發(fā),原料的刀工處理和原料的保藏等工作.
加工廚房設(shè)計(jì)在國內(nèi)外一些大飯店中又稱之為主廚房,負(fù)責(zé)飯店內(nèi)各烹調(diào)廚房所需烹飪原料的加工.由于加工廚房設(shè)備每天的工作量較大,進(jìn)出貨物較多,垃圾和用水量也較多,商用廚房設(shè)備,因而許多飯店都將其設(shè)在低層出入便利、易于排污和較為隱蔽的地方.
商用廚房工程中重要的一環(huán)節(jié)就是廚房設(shè)備的選擇,商用廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)備采購對產(chǎn)品的評估,評估盡量多方面,按相應(yīng)評估項(xiàng)的占比分來評估,廚房設(shè)備廠,以免造成不必要的浪費(fèi)及超出預(yù)期。
一.考慮多方面成本費(fèi)用想到費(fèi)用人們只考慮買價(jià),這是極不全的,由此引起的后患很大,考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用,它包括以下幾個(gè)方面:買價(jià)、安裝費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用、修理費(fèi)用、經(jīng)營成本等等。
二.性能和價(jià)格成正比主要是看廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致,餐館廚房設(shè)備,能不能達(dá)到要求,同時(shí)要看指標(biāo)能維持多長時(shí)間,性能和價(jià)格要成正比。
關(guān)于設(shè)備的性能,可以這樣參考:看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗(yàn)、口碑。
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