前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類繁多，究其原理來(lái)說(shuō)主要分為兩大類:生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。已成為對(duì)果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速定性初篩檢測(cè)的主流技術(shù)之一，農(nóng)殘檢測(cè)試劑價(jià)格，得到了越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、農(nóng)藥殘留危害衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。針對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥， 科學(xué)工作者在農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)方面做了大量的研究，并取得了較大的進(jìn)步。

一般農(nóng)藥殘留檢測(cè)首先使用農(nóng)藥殘留速測(cè)卡對(duì)大量的樣品進(jìn)行初篩，然后才用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀對(duì)少量陽(yáng)性樣品進(jìn)行定量分析，就可以大大的提高工作效率，節(jié)省大量人力物力。

陰涼、干燥、避光保存，有條件者放于4℃冰箱中佳。農(nóng)殘速測(cè)卡開(kāi)封后好在三天內(nèi)用完，如一次用不完可存放于干燥器中，一周內(nèi)用完。產(chǎn)品保質(zhì)期一年。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對(duì)照卡相同，為陰性結(jié)果。

造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國(guó)家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，農(nóng)殘檢測(cè)試劑批發(fā)，如磷、氧化、、、等。食用含有大量高毒、農(nóng)藥殘留引起的食物會(huì)導(dǎo)致人、畜急故。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性，農(nóng)殘檢測(cè)試劑廠家，但可能引起人和動(dòng)物的慢性，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，山西農(nóng)殘檢測(cè)試劑，誘發(fā)，甚至影響到下一代。

有機(jī)磷、氨基甲酸酯和擬除蟲(chóng)菊酯是目前市場(chǎng)上的3 類殺蟲(chóng)劑， 特別是有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑仍在生產(chǎn)上起主導(dǎo)作用， 更是菜農(nóng)使用的一類殺蟲(chóng)劑。針對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥， 科學(xué)工作者在農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)方面做了大量的研究，并取得了較大的進(jìn)步。

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