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山西寶盛廚小編分享介紹：不銹鋼廚具的使用及保養(yǎng)

在腐蝕環(huán)境中的金屬表面全部發(fā)生電化反應(yīng)或化學(xué)反應(yīng)，均勻受到腐蝕。不銹鋼廚具設(shè)備表面鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位，火鍋店后廚設(shè)備升級，由于自激反應(yīng)而形成點(diǎn)蝕反應(yīng)，生成小孔（很多不銹鋼廚具設(shè)備碟、盆制品中比較常見），再加上有氯離子接近，形成很強(qiáng)的腐蝕性溶液，加速腐蝕反應(yīng)的速度。還有不銹鋼廚具設(shè)備內(nèi)部的晶間腐蝕開裂，所有這些，對不銹鋼廚具設(shè)備表面的鈍化膜都發(fā)生破壞作用。

后廚設(shè)備升級

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山西寶盛廚小編分享介紹：關(guān)于不銹鋼廚房設(shè)備風(fēng)水不要大意

廚房和廁所不可同門:有些家庭為了節(jié)省空間，令廚廁共用一門進(jìn)出，令家居水火無度，很不吉利，更有甚者，先進(jìn)廁所，再進(jìn)廚房，則口腹之欲，蕩無存。

廚房門與廁所門不可正對:一家大小口腹之源是爐灶，須納吉?dú)?，廁所為不潔之地，且廚房代表火，餐廳后廚設(shè)備升級，廁所代表水，水火不相容，會導(dǎo)致夫妻失和，家口不宅，陽曲后廚設(shè)備升級，家人的身體健康也會受到影響。

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山西寶盛廚小編分享介紹：

學(xué)校廚房設(shè)備中務(wù)必選用的廚房用品設(shè)備有什么？

廚房是一家餐館的重要一部分，餐館廚房設(shè)備工程建筑設(shè)計(jì)方案安裝時(shí)要十分認(rèn)真仔細(xì)。要讓餐館廚房設(shè)備用其所長，學(xué)校后廚設(shè)備升級，也要很大的節(jié)約成本。餐館廚房的儲藏設(shè)備分成器皿用具儲藏和食品企業(yè)儲藏兩類。

餐飲廚房的照明設(shè)備設(shè)備要合理布局，對所有廚房的照明設(shè)計(jì)要光亮，廚房廚房廚房灶臺、清理池、工作臺的照明設(shè)備也不可以忽略，并設(shè)置省時(shí)省力的電源開關(guān)設(shè)備。

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