在食品物流運(yùn)輸過程中，應(yīng)該注意哪些問題呢，以能夠滿足客戶對各種新鮮食品的需求呢？影響生鮮物流配送的因素分析。1.鮮味作用。對于新鮮食物，食物中的一些水果和蔬菜在運(yùn)輸過程中應(yīng)保持良好的新鮮度，這就要求運(yùn)輸?shù)臏囟群蜐穸缺仨毜蜏?，以較大限度地減少新鮮食物的呼吸，東莞蔬菜配送，從而更好地控制新鮮食物的新鮮度。東莞配料配送。

蔬菜批發(fā)基本功：懂客戶。農(nóng)批市場其實(shí)是批發(fā)商與采購商較量的場所，說白就是賣手與買手的斗法場，其實(shí)賣手與買手是一對天生的朋友，也是一對天生的對手。作一個(gè)賣手必須要了解買手的心理，東莞蔬菜配送合作，背景、需求及習(xí)慣，做到知己知彼；買手就是賣手的客戶，但也是一個(gè)需要斗智斗勇的客戶，所以作為賣手，我們要關(guān)注并記住這些經(jīng)常到市場采購的客戶，東莞蔬菜配送送貨上門，了解他們需要的品種，需要的品質(zhì)，東莞蔬菜配送服務(wù)，要貨時(shí)間，采購的用途等等，隨時(shí)根據(jù)客戶所需提供對應(yīng)的產(chǎn)品。

生鮮配送對物流的要求。1.鮮貨應(yīng)以較少的流通環(huán)節(jié).盡快送交顧客。要非常有效地盡快解決生鮮貯藏的問題，剛開始的話要從源頭入手，尤其是在收獲階段。在原產(chǎn)地采摘蔬菜時(shí)，注意蔬菜的成熟度不要太高，以免在配送過程中損壞。還要注意不要直接暴露在陽光下，減少蔬菜的室外儲存時(shí)間，輕輕放置，不要對新鮮蔬菜造成太大損害。

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