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世界上的美食多到數(shù)不勝數(shù),其中要屬我們中國(guó)的美食多!這是老外都認(rèn)可的。當(dāng)然,貴州UV篦子,除了我們中國(guó),國(guó)外的美食也非常的多!像西餐就是其中的一種,西餐是從國(guó)外引進(jìn)的一種美食。早期只有富人能吃得起,而現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成平民百姓都可以品嘗的一道美食了。西餐中常見(jiàn)的就要屬牛排了,牛排是不論性別,不論年齡,大家都非常喜歡吃的美食。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司,生產(chǎn)UV篦子,的產(chǎn)品成就精致的美味,克拉斯克UV篦子產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn),適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。
牛排做法 :
1、牛排提個(gè)小時(shí)從冰箱里取出回復(fù)室溫,1小時(shí)后用廚房紙盡量吸干表面水分,擦上粗鹽,現(xiàn)2、磨黑胡椒,大蒜,淋上橄欖油,翻面重復(fù)一次同樣操作。不用腌,再放5-10分鐘就好了。
3、干燒鍋?zhàn)又钡綕L燙為止。
4、燒的時(shí)候可以取一枚大蒜切開(kāi)待用。
5、牛排腌時(shí)已經(jīng)有橄欖油加持,鍋里不加任何油,燒好后牛排整塊直接扔下去,我這塊2cm的厚度,每面2分鐘就好了。切忌頻繁挪動(dòng)牛排和頻繁翻面,都會(huì)造成肉汁的損失。所以直接丟下去,UV篦子尺寸定做,看時(shí)間,兩分鐘后翻面看時(shí)間。關(guān)火取出就好。
6、煎好的牛排休息2-3分鐘使其重新吸收肉汁,否則切開(kāi)后汁水溢出,UV篦子直銷,肉質(zhì)吃起來(lái)只能是干柴。
7、等待的過(guò)程中,用大蒜斷面在牛排上輕輕的涂抹。
8、取黃油一小塊同樣涂抹。
9、牛排休息完畢可以切開(kāi)裝盤,盤子里剩下的才是精華的肉汁,檸檬切開(kāi)擠上少許汁合勻即可。因?yàn)槭呛?jiǎn)版所以檸檬就好了,喜歡的也可以加一小勺芥末醬調(diào)勻。
10、把混合了檸檬汁的肉汁澆在牛排上。
吃牛排的禮儀
1、接上菜,開(kāi)吃。面對(duì)刀叉是中國(guó)人比較不習(xí)慣的事情,但此時(shí)就有好幾把刀叉擺在面前,要怎么用呢?從外向內(nèi)拿起刀叉,左手叉子,右手刀子。
2、每次吃進(jìn)嘴里的食物都不適宜太多,太大,所以切的時(shí)候盡量小塊一點(diǎn),在咀嚼食物的時(shí)候不要講話,更加不要主動(dòng)和別人談話。 ...
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