好年糕機好大米才能做出好年糕當然有了好大米還要有好的年糕機才能做出好年糕。多功能年糕機，設計合理。原料不需年糕碎，一步成型，通過摩擦發(fā)熱裝置自動升溫直接加熱。生產(chǎn)時只需直接投入大米，10秒鐘即可生產(chǎn)出年糕或年糕等產(chǎn)品。數(shù)字控溫：采用數(shù)字全自動控溫系統(tǒng)，產(chǎn)品質(zhì)量?？朔似渌麢C器因憑經(jīng)驗控溫而造成的產(chǎn)品不穩(wěn)定現(xiàn)象。節(jié)能，只需一臺電動機，不需燃料等其它能源。產(chǎn)品質(zhì)量可靠：所產(chǎn)年糕（年糕）、年糕等，清涼剔透、久煮不斷、久泡不散、營養(yǎng)豐富、味道鮮美。年糕機結(jié)構(gòu)簡潔。去除了不必要的指示燈及其他無用裝置，便于機器清洗、維護。機架具有合理高度，利于年糕絲垂掛、拉直和冷卻。

年糕機的選擇問題及保養(yǎng)措施在選擇年糕機生產(chǎn)廠家的時候，還需要選擇一個規(guī)模和實力非常強大的機器，因為這樣的廠家才有的研發(fā)團隊，這樣的廠家才具備了先進的技術(shù)，這樣才能保證生產(chǎn)出來的年糕口感更加理想，并且也提升了機器的使用壽命。我們在購買年糕機的時候還需要注意一些廠家的售后服務質(zhì)量，這樣才能保證我們購買到更加放心的機器。大家平時要對年糕機進行保養(yǎng)，這樣在使用的過程中避免故障問題的產(chǎn)生，當產(chǎn)生故障之后就會影響到工作的效率，以免導致維修的成本上升。在有的時候需要定期的保養(yǎng)，保養(yǎng)之后才可以將問題的發(fā)現(xiàn)出來，當問題發(fā)現(xiàn)之后立即進行處理，避免了使用過程中的故障產(chǎn)生。較后就是注意到年糕機的日常清洗，長時間的使用之后肯定會產(chǎn)生很多的灰塵和殘渣，這些物質(zhì)如果不及時清理的話，那么肯定會導致故障出現(xiàn)，只有及時的清理干凈之后才可以更好的使用下去，減少故障的產(chǎn)生。

使用年糕機時需注意的點年糕機開機前應檢查軋輥及年糕刀上有無雜物，清理完畢后方可開機。擦拭機器時需要切斷電源。每次使用完畢后應及時清理積年糕。不可用銳氣刮兩軋輥及年糕刀。使用年糕機時要先進行空機運轉(zhuǎn)，檢查有無異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可進行使用，注意啟動機器前要檢查軋輥和年糕刀上有沒有雜物，送年糕時操作人員要注意手和軋輥要保持一定的安全距離，機器運轉(zhuǎn)時不能用木棒往里捅年糕，務必要保證人身安全。年糕機使用完畢后要停機并切斷電源，清理機身上的積年糕，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及年糕刀，對機器進行潤滑注油，軸承內(nèi)的潤滑油脂一年要更換1次，定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時要及時更換新皮帶，長時間不用年糕機要把兩軋輥和年糕刀的表年糕涂上食用油，防止生銹。