原材料；三黃雞或雞腿、圓蔥、大蒜、芹菜、青椒、香菜、紅九九火鍋底料、青椒

腌制；參照1比6的比例腌制，100克醬料腌制600克雞肉。

腌制時(shí)間；建議6個(gè)小時(shí)以上，臨時(shí)腌制可稍微多放點(diǎn)醬料。

保存方法；腌制好的雞肉加蓋進(jìn)冰箱保存。

燒制方法；使用砂鍋燒制，淮安醬料批發(fā)零售，

1、鍋燒熱加入色拉油，放入大蒜6瓣，炒制金黃色，隨后加入火鍋底料15克，圓蔥50克芹菜50克、青椒20克，輕微煸炒。

2、放入腌制好的1斤雞肉，醬料批發(fā)零售供應(yīng)，再加入200克的清水，加蓋燒制2分鐘。

3、開蓋上下翻勻，繼續(xù)加蓋2分鐘。

4、2分鐘后在開蓋上下翻勻，直到湯汁濃郁即可關(guān)火，撒上香菜段即可出餐。

梅子醬

　　材料 紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許

　　作法 1. 紫蘇梅洗凈、切細(xì)末。 2. 取一碗，放入其余材料與水?dāng)嚢杈鶆颉溆谩?3. 熱鍋，倒入作法2的醬汁以小火煮約3～5分鐘至小滾即可熄火盛碗。 4. 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。 　　

蒜蓉醬

　　材料 辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少許

　　作法 1. 取一碗，砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀盛碗。 3. 辣椒、蒜頭洗凈切細(xì)末，再和作法2的醬一起拌勻即可。 　　

黃燜雞米飯，作為餐飲業(yè)的新興項(xiàng)目，一經(jīng)推出一夜間便在齊魯大地遍地開花，快餐業(yè)一直是餐飲行業(yè)的黃金首1選，米飯也已經(jīng)成為大江南北普遍的餐飲主食，所以該搭配對(duì)于快餐飲食行業(yè)是一個(gè)非常大的驚喜。

黃燜雞米飯有著較為合理的營(yíng)養(yǎng)和膳食搭配，口味上更符合中國(guó)大眾的飲食習(xí)慣；在配方、選料、制作、口感上秉承傳統(tǒng)并大膽改進(jìn)，醬料批發(fā)零售公司，使惠欣源黃燜雞米飯更符合現(xiàn)代人的口感，借此形成惠欣源的品牌競(jìng)爭(zhēng)力，讓消費(fèi)者從黃燜雞米飯中找到新的感覺。

黃燜雞米飯四大優(yōu)勢(shì)讓你創(chuàng)業(yè)路上高枕無(wú)憂：

雞肉嫩滑多汁，滋味和香味燒入雞肉內(nèi)部，口感鮮嫩透味，香味濃郁。清涼不黏膩，上色均勻，就餐的整個(gè)過程雞塊始終在煲內(nèi)沸騰，香氣裊裊，氛圍突出，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)1佳狀態(tài)，再也沒有什么比黃燜雞米飯更適合搭配米飯食用的了。

醬料批發(fā)零售供應(yīng)-淮安醬料批發(fā)零售-無(wú)錫市星源食品廠由無(wú)錫市星源食品廠提供。醬料批發(fā)零售供應(yīng)-淮安醬料批發(fā)零售-無(wú)錫市星源食品廠是無(wú)錫市星源食品廠今年新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話，索取聯(lián)系人：徐總。