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貯藏
(1)貯藏準(zhǔn)備:首先應(yīng)將庫(kù)內(nèi)打掃干凈,用水沖洗,用煙薰劑對(duì)庫(kù)內(nèi)殺菌,并消除殺菌殘留,使庫(kù)內(nèi)無(wú)異味。同時(shí),應(yīng)啟動(dòng)制冷系統(tǒng)、氣調(diào)系統(tǒng)、氣體成分、溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行試機(jī)操作,檢查各系統(tǒng)是否能正常運(yùn)作,在入貯天,冷動(dòng)臺(tái)品牌,應(yīng)啟動(dòng)制冷系統(tǒng)對(duì)庫(kù)進(jìn)行梯庫(kù)降溫,冷動(dòng)臺(tái)哪家好,使庫(kù)內(nèi)溫度降到豐水梨貯藏要求的溫度0℃左右。然后將預(yù)冷好豐水梨裝入庫(kù)內(nèi)堆碼,堆碼時(shí)垛與垛之間,垛與庫(kù)壁之間要留足夠空間,以利散熱和排出CO2等有害氣體。以免形成氣流死角,堆垛好后,啟動(dòng)各系統(tǒng),控制好貯藏條件進(jìn)入貯藏期。
(2)貯藏溫度:豐水梨貯藏適宜溫度為0±1℃,由于梨是呼吸躍變型水果,呼吸作用與溫度關(guān)系很大,溫度越高,豐水梨呼吸作用越強(qiáng),溫度愈低,冷動(dòng)臺(tái)批發(fā),對(duì)其呼吸作用抑制越大,豐水梨衰老越慢,有利于延長(zhǎng)貯藏期。
(3)相對(duì)濕度:豐水梨貯藏適宜濕庫(kù)為90%~95%,由于豐水梨及薄汁多,撫州冷動(dòng)臺(tái),容易失水。豐水梨失水率過(guò)多就會(huì)其表皮皺皮,果肉失去脆性,組織松軟。另外由于蒸發(fā)器不斷接霜,使庫(kù)內(nèi)濕度降低,因此必須啟動(dòng)加濕器進(jìn)行加濕,使其達(dá)到豐水梨貯藏條件的要求。
(4)氣體成分:豐水梨貯藏適宜的氣體成分為:O2 8%~10%、CO2:0~1%,O2降低可以抑制呼吸作用,延長(zhǎng)豐水梨貯藏期,但高二氧化碳會(huì)引起其生理代謝失調(diào),導(dǎo)致生理病害的發(fā)生,低二氧化碳能降低黑心病發(fā)生。
冷動(dòng)臺(tái)的功能特點(diǎn)如下:
1.冷動(dòng)臺(tái)的內(nèi)藏式銅管制冷,制冷效果更強(qiáng)勁,使用壽命更長(zhǎng)久。
2.上面保鮮下面儲(chǔ)存,一機(jī)兩用,增大使用效率。
3.冷動(dòng)臺(tái)整體不銹鋼制作,做工精美細(xì)致,外觀漂亮大方。
4.使用方便,展示效果一目了然,方便拿取。
冠威制冷設(shè)備廠集科、工、貿(mào)為一體,擁有一批中、設(shè)計(jì)人員;擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系和現(xiàn)代化的管理方式,加上生產(chǎn)技術(shù)工人嚴(yán)格的培訓(xùn),確保生產(chǎn)的每一臺(tái)產(chǎn)品。
冷動(dòng)臺(tái)的特色
1.不銹鋼防沖擊好,硬度高。
2.防污滲性好。
3.防水不怕熱。
4.折角為圓弧狀,使清洗不留死角。
5.不用檢測(cè)環(huán)保,因?yàn)椴讳P鋼不是用環(huán)氧樹脂合成的,也沒(méi)有天然花崗巖的輻射。
6.不變色,永遠(yuǎn)亮新
7.水盆、擋板、冷動(dòng)臺(tái)一體化使整個(gè)冷動(dòng)臺(tái)的整體結(jié)構(gòu)非常好,沒(méi)有任何縫隙。
8.水槽、冷動(dòng)臺(tái)、箱體采用無(wú)縫焊接、是一體的,永遠(yuǎn)不開(kāi)裂。
9.好清洗,不管用多少年你都可以用抹布沾點(diǎn)洗滌靈,毫不在意的清晰冷動(dòng)臺(tái)而不會(huì)留下痕跡。
企業(yè): 博興縣興福鎮(zhèn)冠威廚房設(shè)備廠
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